Gabimi më i shpeshtë është përpjekja për të futur disa qindra produkte në një ulje të vetme. Pas dy-tri orësh të gjithë janë të rraskapitur, sistemi është përgjysmë i gatshëm, dhe të nesërmen në mëngjes rishfaqet lista prej letre. Nga aty është shumë e vështirë të kthehesh: ekipi arrin në përfundimin se «kjo gjëja e re gjithsesi nuk funksionon».
Nuk të duhet i gjithë asortimenti. Në një dyqan të vogël mesatar, afërsisht gjysma e shitjeve ditore vjen nga pesëdhjetë ose gjashtëdhjetë produkte — dhe janë pikërisht ato që arkëtari i kërkon: furrtari, qumësht, kafe, pije freskuese, duhan dhe disa artikuj sezonalë.
Cilat pesëdhjetë produkte hyjnë të parat?
Zgjidh sipas numrit ditor të copëve, jo sipas marzhit apo vlerës së stokut. Një kroasan i lirë i shitur dyqind herë në ditë kushton shumë më tepër kohë arkëtari sesa një artikull i shtrenjtë i shitur një herë në muaj.
- 1Rendit atë që regjistron më shpesh. Nëse ke raporte nga arka, nis prej andej; nëse jo, arkëtarët do t'i thonë përmendsh.
- 2Shto produktet me peshë dhe ato pa barkod — pikërisht te ato kërkohet më shumë.
- 3Shto gjithçka për të cilën kolegët e rinj pyesin vazhdimisht. Këto janë produktet «çfarë është kjo».
- 4Artikujt sezonalë dhe të njëhershëm lëri tani për tani mënjanë.
Si është një kod i mirë i shpejtë?
Një kod i mirë është i shkurtër dhe pa dykuptimësi. Në shumicën e dyqaneve mjaftojnë tri ose katër shifra: mjaft kombinime, por prapë shkruhet me një lëvizje. Nëse dyqani yt përdor tashmë kode, ruaji — rimësimi i numrave tashmë të mësuar është mund i humbur.
| Kategoria | Intervali | Shembull |
|---|---|---|
| Furrtari | 1000–1999 | 1958 — kroasan |
| Të ftohta, bulmet | 2000–2999 | 2010 — qumësht 2,8 % |
| Fruta | 3000–3999 | 3011 — mollë |
| Perime | 4000–4999 | 4010 — karotë |
| Të ngrira | 5000–5999 | 5030 — akullore |
| Të tjera | 6000–6999 | 6040 — kafe e bluar |
Pse ka rëndësi fotografia
Emri ndihmon vetëm atë që e njeh tashmë produktin. Një koleg i ri nuk e dallon nëse petulla mbi banak është me gjalpë apo me djathë — dhe çmimet ndryshojnë. Me një fotografi pranë kodit, njohja bëhet pamore në vend se verbale.
Java e parë
- 1Dita 1 — fut të pesëdhjetatDy veta, dy orë. Njëri lexon nga lista, tjetri shkruan. Mos u ndal te çmimet që ende nuk i ke.
- 2Ditët 2–3 — vëzhgo çfarë mungonKur një klient kërkon diçka që nuk është futur, arkëtari e shton me një buton, ndërsa produktin e ka në dorë.
- 3Ditët 4–7 — vendos të preferuaratGjithçka që shfaqet çdo ditë shkon te të preferuarat, e arritshme me një prekje.
- 4Javët 2–3 — pjesa tjetërI gjithë asortimenti mblidhet vetë, pa mbrëmje të kaluara duke shkruar.
Çfarë ndodh nëse fut dyqind kode njëherësh?
Ky është gabimi më i shpeshtë dhe vjen gjithmonë nga qëllime të mira. Pronari ulet një pasdite të qetë të dielë dhe ngarkon gjithë asortimentin, sepse «meqë e nisëm, ta mbarojmë». Dy javë më vonë sistemi është plot me kode që nuk i përdor askush, dhe kërkimi është më i ngadaltë se në fillim.
Problemi nuk është numri, por fakti që kodet e produkteve që shiten ngadalë nuk i mëson askush. Një kod që shkruhet dy herë në muaj mbetet pikërisht aq i ngadaltë sikur të mos ekzistonte — por prapëseprapë zë vend në listë, del në kërkim dhe i shtyn mënjanë produktet që kanë vërtet rëndësi. Pesëdhjetë kode të zgjedhura mirë e bëjnë dyqanin më të shpejtë se dyqind të mësuara përgjysmë.
| Kode të futura | Çfarë ndodh pas banakut |
|---|---|
| 30–60 | Ekipi i di përmendsh shumicën e kodeve. Ky është synimi. |
| 60–120 | Bërthama është mësuar, artikujt më të rrallë kalojnë përmes kërkimit. Ende në rregull. |
| Mbi 120 | Askush nuk i di përmendsh. Kodi e humb kuptimin; mbetet vetëm kërkimi. |
Kush e mban listën dhe sa shpesh?
Lista e kodeve të shpejta është një gjë e gjallë. Sezonet ndryshojnë, një furnitor bie, një produkt i ri bëhet papritur i preferuari i të gjithëve. Nëse nuk ka një përgjegjës, brenda gjashtë muajsh vjetërohet dhe ekipi kthehet në heshtje te kërkimi — dhe atëherë sistemi nuk përshpejton më asgjë, thjesht ekziston.
- 1Cakto një përgjegjës. Në shumicën e dyqaneve ky është pronari ose menaxheri, jo i gjithë ekipi.
- 2Një herë në muaj krahaso produktet më të shitura me kodet e shpejta.
- 3Çdo produkt në njëzetëshen e parë pa kod e merr një. Çdo produkt i pashitur prej muajsh mund ta humbasë.
- 4Në ndërrimin e sezonit prit një rirregullim më të madh: në verë akullore dhe pije freskuese, në dimër pije të nxehta dhe furrtari.
Përmbledhje
Pesëdhjetë kodet e para të shpejta nuk janë detyrë zyrtarie — janë një vendim se cilat pesëdhjetë produkte e meritojnë rrugën më të shkurtër drejt arkës. Ndërto listën nga shitjet reale, mbaji kodet të shkurtra e të njëtrajtshme, shto një fotografi dhe rishikoje listën një herë në muaj. Nëse e bën këtë, pas një viti sistemi do të jetë po aq i shpejtë sa në javën e parë.
Pyetje të shpeshta
Sa produkte duhen që t'ia vlejë?
Edhe pesëdhjetë bëjnë një ndryshim të dukshëm, sepse përbëjnë afërsisht gjysmën e shitjeve ditore. Futja e gjithë asortimentit nuk është kusht.
A t'i ruajmë kodet e vjetra?
Po. Janë tashmë të mësuara, ndërsa rinumërtimi krijon vetëm një raund të panevojshëm rimësimi. Sistemi pranon çdo kod të shkurtër.
A i duhet fotografi çdo produkti?
Nuk është e detyrueshme, por ndihmon jashtëzakonisht te artikujt më të shpeshtë dhe më lehtë të ngatërrueshëm.
Po nëse një produkt ende nuk është në sistem?
Arkëtari e shton me një buton nga ekrani i arkës, pa e ndërprerë shitjen.
Thuani emrin e produktit dhe ja ku është në arkë.
Boltom App e merr përsipër punën pas banakut. Produktin e gjeni duke parë fotografinë e tij ose thjesht duke thënë emrin me zë — pa kode dhe pa copa letre. Çdo gjë që del nga rafti ose shkon në kosh regjistrohet aty për aty, jo në një fletore. Punon krahas arkës suaj ekzistuese, jo në vend të saj.
- Kod i shpejtë me fotografi — ose thuani emrin e produktit dhe arka e gjen.
- Konsumi i stafit me tre prekje, i regjistruar në emër të personit.
- Prishja ditore bashkë me arsyen: e skaduar, e thyer, e pashitshme — e mbledhur në para.
Pa kartë · 2 minuta
