Pse vendoset tani?
Sepse vendimi nuk është vetëm i yti. Artikujt sezonalë të dhuratave prodhohen dhe shpërndahen muaj përpara: ajo që nuk e ke porositur deri në fund të tetorit, në dhjetor mund thjesht të mos jetë e disponueshme — ose vetëm më shtrenjtë dhe në gamë më të ngushtë.
Kjo është e vetmja periudhë e vitit kur vonesa nuk është shtyrje, por humbje e rastit. E kundërta vlen po aq: atë që porosit shumë herët dhe në sasi shumë të madhe, do ta magazinosh tre muaj me paratë e tua.
Katër grupet e produkteve
| Grupi | Kur të porositet | Cili është rreziku? |
|---|---|---|
| Artikuj dhuratash me afat të gjatë (kuti çokollatash, pije festive) | Fundi i shtatorit – tetor | Humbja e rastit: më vonë nuk do të ketë |
| Ushqime festive me afat të gjatë (konserva, mall i thatë, erëza) | Fillimi i nëntorit | I vogël: në janar shitet ende |
| Artikuj festivë të prishshëm (bukë e freskët, bulmet, mish) | Dy javët e fundit, në parti të vogla | Të mbetesh me ta: janari është zero |
| Artikuj të përditshëm me kulm (bukë, vezë, salcë kosi) | Vazhdimisht, sipas një raporti | Të mbetesh pa ta pikërisht ditët më të këqija |
Sa më shumë duhet të porositësh?
Shumëzues universal nuk ka, sepse kurba festive e një furre, e një kioske dhe e një dyqani ushqimor ndryshon me një përmasë të tërë. Ka megjithatë një metodë që të jep tëndin.
- 11. Gjej javën kur nisi vitin e kaluarShiko xhiron ditore të vitit të kaluar dhe gjej javën në të cilën ajo kaloi qëndrueshëm mbi nivelin e zakonshëm. Ajo javë është nisja e sezonit — dhe zakonisht nuk është ajo që të kujtohet.
- 22. Puno me një raport, jo me një diferencëXhiroja e dhjetorit të kaluar ÷ xhiroja e nëntorit të kaluar. Ai raport është sezonaliteti yt dhe nga viti në vit është shumë më i qëndrueshëm se shuma në para.
- 33. Zbërthe dhjetëshen e parë në copëMos planifiko gjithë gamën. Për dhjetë artikujt festivë më të shitur gjej copët e vitit të kaluar — pjesa tjetër rimbushet rrugës.
- 44. Zbrit atë që mbetiKy është hapi që kapërcehet më shpesh. Nëse vitin e kaluar mbetën dyzet kuti, nuk ke matur një kërkesë prej dyzet kutish — ke matur dyzet më pak.
- 55. Lëri dhjetë përqindëshin e fundit të hapurNjë pjesë të porosisë mbaje për mesin e sezonit. Pas dy javësh do ta dish çfarë shitet vërtet — dhe atëherë porosit sipas asaj, jo sipas asaj që mendoje në shtator.
Datat për t'u shënuar
- 1FUND SHTATORI: porosit artikujt e dhuratave me afat të gjatë. Ky është i vetmi afat i vërtetë në gjithë çështjen.
- 2TETOR: planifiko hapësirën në raft. Malli festiv merr vend — vendos tani çfarë tërhiqet, jo në dhjetor.
- 3FILLIM NËNTORI: ushqime festive me afat të gjatë, dhe ngri raftin e parë festiv. Kush blen herët, blen dy herë.
- 4JAVA E PARË E DHJETORIT: porosia rimbushëse nga ajo që mbajte, sipas asaj që shitet vërtet.
- 5DHJETË DITËT E FUNDIT: të prishshmet, në parti të vogla, çdo ditë po qe nevoja.
- 6JAVA E FUNDIT E DHJETORIT: plani i uljeve. Ajo që mbetet më 24, ka çmim më 27 — jo në janar.
Nëse nuk ke të dhëna nga viti i kaluar
Sezoni i parë i çdo dyqani duket kështu dhe kjo nuk është katastrofë — thjesht kërkon një strategji tjetër.
- Fillo me parti të vogla dhe rimbush çdo javë. Të mbetesh pa mall është shitje e humbur; të mbetesh me mall janë para tashmë të shpenzuara që rrinë pa lëvizur.
- Pyet furnitorin çfarë shitet në zonë — por dije se është në interesin e tij që ti të porositësh shumë.
- Mos eksperimento me kutinë më të shtrenjtë të dhuratave. Një sezon kalohet fare mirë në çmim të mesëm, dhe vitin tjetër do të kesh të dhëna.
- Shëno GJITHÇKA që shitet: copë dhe data. Ky sezon është lënda e parë e planit të vitit tjetër.
- Bëj në fillim të janarit një listë të asaj që mbeti — shtatorin tjetër ajo listë do të vlejë më shumë se çdo këshillë.
Për çfarë do të pendohesh në janar
- Për kutinë e dhuratave që më 20 dhjetor ende nuk e kishe ulur. Dy ditë para Krishtlindjeve është dhuratë; pastaj është paketim.
- Për të prishshmet e porositura për ditët e fundit me logjikën „më mirë tepër se pak”.
- Për hapësirën në raft që malli festiv e mban deri në janar, ndërsa artikujt e përditshëm shtrëngohen.
- Për ofertën e furnitorit që e more sepse ishte lirë, jo sepse shitet.
- Për porosinë e vetme të madhe që zgjidhi të katër grupet përnjëherë.
- Për mosshënimin e asaj që u shit — kështu që shtatorin tjetër do të planifikosh sërish nga kujtesa.
Përmbledhje
- Artikujt e dhuratave me afat të gjatë duhen porositur mes fundit të shtatorit dhe tetorit; ky është i vetmi afat i fortë këtu.
- Katër grupe produktesh, katër afate dhe katër rreziqe të ndryshme.
- Sasitë dalin nga dhjetori i kaluar ÷ nëntori i kaluar, dhe për dhjetëshen e parë në copë.
- Zbrit atë që mbeti — përndryshe e porosit sërish gabimin.
- Mbaj dhjetë përqind të porosisë për mesin e sezonit.
- Uljet fillojnë më 27 dhjetor, jo në janar.
Pyetje të shpeshta
Kur duhet ta bëj porosinë e Krishtlindjeve?
Artikujt e dhuratave me afat të gjatë (kuti çokollatash, pije festive) mes fundit të shtatorit dhe tetorit — ky është i vetmi afat ku vonesa do të thotë humbje e rastit dhe jo pritje. Ushqimet festive me afat të gjatë në fillim të nëntorit, të prishshmet në dy javët e fundit, në parti të vogla.
Sa më shumë të porosit se zakonisht?
Shumëzues universal nuk ka. Ja si e nxjerr tëndin: xhiroja e dhjetorit të kaluar pjesëtuar me atë të nëntorit të kaluar. Ai raport është nga viti në vit dukshëm më i qëndrueshëm se shuma në para dhe përshkruan dyqanin tënd, jo një mesatare.
Po nëse sapo kam hapur dhe nuk kam të dhëna nga viti i kaluar?
Atëherë fillo me parti të vogla dhe rimbush çdo javë. Në sezonin e parë synimi nuk është xhiroja maksimale, por të dhënat: shëno gjithçka që shitet, me copë dhe data. Shtatorin tjetër ajo listë do të vlejë më shumë se çdo këshillë.
Kur duhet të filloj t'i ul çmimet e mallit festiv?
Më 27 dhjetor, jo në janar. Malli i dhuratave humb vlerë ditë pas dite pasi ka kaluar festa, dhe në janar problemi nuk është më çmimi — por që askush nuk e kërkon. Nëse fillon një javë pas Krishtlindjeve, pjesën më të madhe të mbetjes do ta kthesh ende në para.
A ia vlejnë ofertat sezonale të furnitorëve?
Vetëm kur janë për artikuj që tashmë shiten te ti. Një çmim i mirë nuk është kërkesë: shumica e ofertave sezonale ekzistojnë që stoku i furnitorit të kalojë në magazinën tënde. Pyetja është gjithmonë e njëjta — a mund ta shesësh deri më 6 janar?
Si duhet ta planifikoj hapësirën në raft?
Vendos në tetor çfarë tërhiqet. Malli festiv u merr vend artikujve të përditshëm, dhe nëse këtë e improvizon në dhjetor, pikërisht shitësit e tu të qëndrueshëm humbin vendet më të mira në javët më të mira.
Çfarë të bëj me atë që mbetet?
Në fillim të janarit listoje artikull për artikull. Kjo është e vetmja listë që shtatorin tjetër do ta përdorësh me siguri: e zbret nga porosia e radhës. Derisa ajo listë të mos ekzistojë, çdo vit porosit sërish të njëjtin gabim.
Vitin tjetër mos porosit më nga kujtesa.
Boltom App ruan xhiron tënde ditore dhe shitjet sipas produktit. Sezonin tjetër planifikon nga ato, jo nga ajo që të kujtohet rastësisht në janar.
- Xhiroja ditore prapa në kohë: duket në cilën javë nisën vërtet blerjet e Krishtlindjeve.
- Shitjet sipas produktit: sa copë ikën nga secili, jo një vlerësim.
- Humbjet janë rresht më vete — kështu sheh edhe çfarë ke porositur tepër.
Pa kartë · 2 minuta
