Kada naručiti za Božić i koliko naručiti

Zašto se odlučuje sada?

Zato što odluka nije samo vaša. Sezonski pokloni proizvode se i raspoređuju mesecima unapred: ono što niste naručili do kraja oktobra u decembru možda jednostavno neće biti dostupno — ili samo skuplje i u užem izboru.

To je jedini period u godini u kome kašnjenje nije odlaganje, nego propuštanje. Obrnuto važi isto: ono što naručite prerano i u prevelikoj količini, tri meseca ćete skladištiti sopstvenim novcem.

Četiri grupe proizvoda

Koliko biste više trebali da naručite?

Univerzalnog množitelja nema, jer se praznična kriva pekare, kioska i mešovite robe razlikuje za red veličine. Postoji, međutim, metod koji vam daje vaš.

1. 11. Pronađite nedelju u kojoj je prošle godine počeloPogledajte prošlogodišnji dnevni promet i pronađite nedelju u kojoj se trajno popeo iznad uobičajenog nivoa. Ta nedelja je početak sezone — i obično nije ona koje se sećate.
2. 22. Radite sa odnosom, a ne sa razlikomPromet prošlog decembra ÷ promet prošlog novembra. Taj odnos je vaša sezonalnost i iz godine u godinu daleko je stabilniji od novčanog iznosa.
3. 33. Razložite prvih deset na komadeNe planirajte ceo asortiman. Za deset najprodavanijih prazničnih artikala pronađite prošlogodišnje komade — ostatak može da se dopunjuje usput.
4. 44. Oduzmite ono što je ostaloTo je korak koji se najčešće preskače. Ako je prošle godine ostalo četrdeset kutija, niste izmerili tražnju od četrdeset kutija — izmerili ste četrdeset manje.
5. 55. Ostavite poslednjih deset odsto otvorenimDeo narudžbine zadržite za sredinu sezone. Posle dve nedelje znaćete šta se stvarno prodaje — i tada naručujete prema tome, a ne prema onome što ste mislili u septembru.

Datumi koje treba zapisati

1. 1KRAJ SEPTEMBRA: naručite trajne poklone. To je jedini pravi rok u celoj stvari.
2. 2OKTOBAR: isplanirajte prostor na polici. Praznična roba oduzima mesto — odlučite sada šta se povlači, a ne u decembru.
3. 3POČETAK NOVEMBRA: trajna praznična hrana i postavite prvu prazničnu policu. Ko kupuje rano, kupuje dvaput.
4. 4PRVA NEDELJA DECEMBRA: dopunska narudžbina iz onoga što ste zadržali, prema onome što se stvarno prodaje.
5. 5POSLEDNJIH DESET DANA: kvarljivo, u malim serijama, po potrebi svaki dan.
6. 6POSLEDNJA NEDELJA DECEMBRA: plan sniženja. Ono što ostane 24., ima cenu 27. — a ne u januaru.

Ako nemate prošlogodišnje podatke

Prva sezona svake prodavnice izgleda ovako i to nije katastrofa — samo traži drugu strategiju.

• Počnite sa malim serijama i dopunjujte nedeljno. Ostati bez robe je izgubljena prodaja; ostati sa robom je već potrošen novac koji stoji.
• Pitajte dobavljača šta se prodaje u okolini — ali znajte da je u njegovom interesu da naručite mnogo.
• Ne eksperimentišite sa najskupljom poklon-kutijom. Sezona može da se pređe u srednjem cenovnom razredu, a sledeće godine imaćete podatke.
• Zapisujte SVE što se proda: komade i datume. Ova sezona je sirovina za plan sledeće godine.
• Napravite početkom januara spisak onoga što je ostalo — sledećeg septembra taj spisak vredeće više od bilo kog saveta.

Zbog čega ćete žaliti u januaru

• Zbog poklon-kutije koju 20. decembra još niste snizili. Dva dana pre Božića to je poklon; posle je ambalaža.
• Zbog kvarljive robe naručene za poslednje dane po načelu „bolje više nego manje”.
• Zbog prostora na polici koji praznična roba drži do januara, dok su svakodnevni artikli potisnuti.
• Zbog dobavljačeve ponude koju ste uzeli jer je bila jeftina, a ne jer se prodaje.
• Zbog jedne velike narudžbine koja je odjednom rešila sve četiri grupe.
• Zbog toga što niste zapisali šta se prodalo — pa ćete sledećeg septembra opet planirati po sećanju.

Sažetak

• Trajni pokloni moraju da se naruče između kraja septembra i oktobra; to je ovde jedini čvrst rok.
• Četiri grupe proizvoda, četiri roka i četiri različita rizika.
• Količine dolaze iz prošlog decembra ÷ prošlog novembra, a za prvih deset u komadima.
• Oduzmite ono što je ostalo — inače ponovo naručujete grešku.
• Deset odsto narudžbine zadržite za sredinu sezone.
• Sniženja počinju 27. decembra, a ne u januaru.