收银台前的假钞：如何识别，收到可疑钞票时该怎么办

周五傍晚六点。队伍很长，柜台前一位顾客放下一瓶矿泉水，用一张大额钞票付款。他一边不停地点手机，一边催你，说他急着走，还问能不能把找零换成小面额。店员很快把零钱找给他，钞票进了收银机。打烊时账目全对——但两天后，银行清点存款时扣下了一张钞票，入账少了一张。

在大多数店里，假钞是稀客，而这恰恰是它危险的地方：没人预料到它，没人练习过该看什么，也没人知道该说什么。而一旦有一张漏过去，少掉的不是利润，而是收银机里的钱，而且是全部面值。在很多地方，这笔损失没有人赔，银行不赔，保险公司也不赔。

本文会讲到：什么时候风险更高，大多数现代钞票都有哪些防伪特征，以及如何在柜台前几秒钟内检查它们。我们告诉你钞票看起来可疑时对顾客说什么，打烊时或去银行存款时才发现该怎么办，补回一张假钞需要多少营业额，以及如何为此培训你的团队。具体的防伪特征因货币和钞票版别而不同，所以值得从发行钞票的中央银行公布的官方说明中学习你所用货币的特征。交班的步骤在《交班结账与现金核对，一步一步来》中讲过，现金安全在《店铺安全：现金、打烊、晚班与抢劫》中讲过。

为什么值得在柜台前就处理好

对小店来说，假钞不是需要调查的案子，而是柜台上的日常习惯。目的不是把店员培养成专家，而是让他们用同样的方式、同样的顺序检查每一张大额钞票，并且知道有不对劲的时候该怎么做。这不需要昂贵的机器，只需要一点练习和几条清楚的规则。

• 损失的是全部金额。假钞拿走的不是你的毛利，而是它的面值。如果顾客买的是小东西，你还把真钱找给了他。
• 损失通常没有人赔。银行不会给假钞入账，大多数保险也不赔。漏过去的，就是店里的损失。
• 你不能把它花出去。几乎所有地方都禁止把明知是假的钞票重新投入流通，即使你也是这样收到它的。
• 团队内部的信任。收银机里来路不明的短款很容易让人怀疑店员。如果每个人都知道该检查什么、规则是什么，争执就会少。
• 造假者专找薄弱环节。在明显每张大额钞票都要检查的地方，他们就不太会来碰运气。

什么时候风险更高

假钞很少会在平静的早上从老顾客手里来。它更可能在店员没时间看的时候出现。如果你知道这些情形是什么，就能在最要紧的时候更加警觉。

• 高峰时段和长队。队伍不耐烦时，店员想加快速度，钞票看都不看就进了收银机。
• 晚上，光线差。光线较暗时，颜色和水印更难看清，到了一天的末尾，注意力也更疲惫。
• 节假日生意和集市日。现金更多，陌生顾客更多，每个人都很匆忙。
• 小额消费用大额钞票。如果有人用最大面额的钞票买口香糖或一瓶水，找出去的零钱是真钱——这是用假钞付款的人最常见的套路之一。
• 一个人看柜台。如果没人可以求助，就更难让局面停下来，压力也更大。
• 新来的或临时顶班的店员。还不知道该看什么、也不敢开口的人，最容易成为目标。

典型的伎俩靠的也是分散注意力，而不是完美的钞票。顾客催你、说个不停、问东问西，或者第二个人把你的注意力引开。常见的还有付款到一半改变主意、要求找零换成别的面额，或者让你把大额钞票换成小面额。如果有人连续用好几张大额钞票买小东西，或者掏出一叠新得可疑、编号连续的钞票，也值得怀疑。这些都不是证据——很多诚实的顾客也很匆忙——但它们是信号：现在该把钞票多看一眼。

如果一位陌生顾客什么都不买却要换钱，或者付款时不停地换钞票，最简单的规则是：柜台上一次只进行一笔现金往来。先接过钞票并检查，找零，关上抽屉，然后再谈别的事。如果顾客因此不耐烦，这本身也是一个信号。

钞票防伪特征——柜台前能检查什么

大多数现代钞票都带有同样类型的防伪特征，即使不同货币的外观各不相同。有些用手指就能摸出来，有些要把钞票对着光才能看到，还有些只有倾斜时才会变化。假钞往往仿造了一两项特征，但很少全部仿造，也很少仿得好。所以关键不是找某一个标志，而是把几项特征放在一起检查。

最可靠的方法仍然是对比。如果一张钞票看起来可疑，就拿一张同面额、确定是真的钞票放在旁边，前后对照着看：材质、印刷、颜色和水印的差别，比凭记忆要明显得多。几样简单的工具也能帮上忙，但没有一样能代替你的手和眼睛。

摸、看、转：柜台前的快速检查法

在柜台前没时间逐项检查所有特征，也没有必要。只要用同样的顺序、同一套动作检查每一张大额钞票就够了。一旦成了习惯，只需五到十秒，顾客几乎察觉不到，只会觉得你很认真。关键是不要把检查当成例外——那样顾客也会觉得被怀疑——而是每次都查。

1. 11. 判断情况买的东西多大，钞票面额多大，顾客有没有催你，有没有要求找零换成小面额。如果小额消费配上大额钞票，光这一点就是放慢速度的理由。
2. 22. 钞票放在柜台上，而不是放进收银机在检查完、找完零之前，钞票一直留在柜台上或你手里。这样它不会和其他钞票混在一起，也不会因为顾客付的是哪一张而起争执。
3. 33. 摸用两根手指夹住钞票，感受材质，用手指摸过凸起的印刷。手感软、光滑或像蜡，单凭这一点就足以进一步检查。
4. 44. 看对着光，找水印、安全线、对印图案或透明视窗。这些无法复印，只能仿造。
5. 55. 转倾斜钞票，看光变特征的颜色是否变化，全息图或箔条上的图像是否移动。不会变化的，就可疑。
6. 66. 有任何不对：放慢速度，叫同事和一张确定是真的钞票对比，放到紫外线灯下照，或者请同事也看一看。如果一切正常，就找零，然后才把钞票放进收银机里它该放的位置。

只要每个人都用同样的方式做，并且没人因为把钞票检查得更仔细而被白眼，这个方法就管用。告诉你的团队：我们这里每一张大额钞票都要检查，老顾客的和我们自己的也一样。这样顾客不会觉得被怀疑，店员也不必掂量该查谁的、不该查谁的。

钞票看起来可疑时该怎么办

如果钞票看起来可疑，第一条规则是保持冷静。递出钞票的顾客往往自己也不知道带的是假钞：他也是在别处找零时收到的。如果你指责他，就会冒犯一位诚实的顾客；如果你面对的真是造假者，就会让紧张的局面升级。目的不是评判顾客，而是不让可疑的钞票进入收银机，并确保没有人受伤。

• 马上写下你知道的情况：什么时候发生的，什么面额，顾客买了多少东西，长什么样，是不是一个人，往哪个方向走了。过后你就记不准了。
• 把可疑钞票单独装进信封，尽量少碰它。不要放回收银机，也不要再花出去。
• 如果柜台上方有摄像头，记下准确时间，以后找录像更方便。
• 在班上就告诉店长或老板，不要等到交班时才说。
• 如果顾客变得有威胁性，不要冒险：让他走，事后再按当地规定去做。

如果事后才发现：交班时或去银行存款时

很多时候它不是在柜台前被发现的，而是之后：交班清点时，有人摸出某张钞票不对劲，或者存款时银行拒收了。这时收银机里就少了这张钞票的面值，而且通常没有人赔。从这里开始，问题不再是怎么把钱要回来，而是怎么把它清楚地记下来，由谁承担，以及能从中学到什么。

• 单独记录短款。做现金核对时，不要让它淹没在其他差额里：在旁边注明这是假钞造成的短款，什么面额，哪一天，哪个班次。
• 保留钞票或银行的收据。如果钞票被银行留下了，要一份书面确认；如果在你手里，就单独放好，按当地规定处理。
• 试着追查来源。如果是在交班时发现的，那个班次的店员也许还记得当时的情况，你也可以在录像里翻看用大额钞票付款的记录。
• 不要凭感觉再把它付出去。如果一张钞票有疑点，宁可承担短款，也不要把它悄悄放回流通。

最敏感的问题是短款由谁承担。这不该在出现短款的当天才决定，而应事先定好，并且让每个人都知道。在大多数店里，假钞是由店铺承担的经营风险，尤其是当店员遵守了规定、检查了钞票的时候。从店员工资里扣钱在很多地方受到限制或有严格条件，所以这里同样要看当地规定和劳动合同。如果你不假思索地怪罪店员，下次他发现可疑钞票时就不会说出来，而是悄悄自己补上差额，或者把它藏起来。

„一张假钞拿走你一次钱。如果你为此怪罪店员，它就会再拿走一次：拿走他的信任，以及他下次开口的可能。”

一张假钞让你损失多少

假钞少掉的不是你的利润，而是收银机里的钱，所以你得卖出它价值好几倍的东西才能补回来。我们用中性的单位来算一算。一家店的平均毛利率是 25%，也就是每 100 单位营业额中留下 25 单位利润。如果一张 100 单位的假钞漏了过去，收银机里就少了 100 单位，要从利润中赚回来，需要 100 / 0.25 = 400 单位的营业额。按平均客单 8 单位计算，就是 50 笔销售，对一家每天营业额 1600 单位的店来说，相当于四分之一天的工作。

如果算得更精确一些，实际损失还取决于顾客买了什么。假设顾客用 100 单位的假钞买了 12 单位的东西，拿到 88 单位的真钱找零。店里损失了 88 单位真钱和那件商品，按 25% 的毛利率，商品的进价是 9 单位：实际损失 97 单位，需要 97 / 0.25 = 388 单位的营业额才能补回。不过在现金核对中，显示的短款是整整 100 单位。所以取个整数，一张 100 单位的假钞会吃掉大约 400 单位营业额的利润——这就是一盏紫外线灯和一次简短培训的价值。

预防：培训、管好收银机、摄像头

防范假钞最好的办法不是机器，而是习惯。一个知道该检查什么、敢于开口的店员，比任何设备都更有价值。新店员的培训总体上在《3 天带出一名新店员：7 步指南》中讲过；关于现金的部分值得加进去。

• 用真钞做一次简短练习。给每位新店员看你所用货币的钞票上防伪特征在哪里，让他们自己摸一摸、对着光看一看、倾斜一下。十分钟，就能记好几年。
• 打印出来的中央银行说明。把发行钞票的中央银行关于钞票防伪特征的官方说明放在柜台下面，这样谁拿不准都能查一查。
• 柜台上放一盏紫外线灯。一盏小灯不贵，能让第二次检查变得很快。把它放在收大额钞票的地方，而不是后屋。
• 大额钞票规则。定好多大面额以上必须摸、看、转，以及多小的消费可以接受很大面额的钞票。把规则也贴在柜台上，这样它看起来不像是你个人的决定。
• 管好收银机里的现金。大额钞票应放进单独的格子或钱盘下面，柜台上不应留太多大额钞票。定期取出现金的做法，在讲店铺安全的文章里有介绍。
• 大额付款用卡。如果顾客要付一大笔钱，建议他刷卡。刷卡和现金各花你多少钱，在《刷卡还是收现金？两者真正的成本是多少》中讲过。
• 拿不准就叫同事。把这条规则说出来，并表扬每个这样做的人，即使那张钞票最后证明是真的。

柜台上方的摄像头拦不住假钞，但事后能帮上忙。如果交班时发现短款，你可以回看录像，看是谁、在什么时候用大额钞票付的款。一个显眼的摄像头本身也有威慑作用：想用假钞碰运气的人不喜欢被拍下来。摄像头装在哪里、柜台前该注意什么，在《店内盗窃与损耗：站在柜台后能做什么》中讲过。

常见错误

• 只检查可疑顾客的钱。如果你只是偶尔检查钞票，顾客会觉得被指责，而恰恰是衣着体面、自信的顾客的钱会漏过去。
• 只靠一项特征。一条闪亮的条带或一个在紫外线下发光的标记不是证据：假钞往往仿造了一两项特征。
• 依赖验钞笔。它对很多钞票不可靠，对聚合物钞票完全不起作用，还会给人一种虚假的安全感。
• 先找零，后检查。一旦零钱到了顾客手里、钞票进了收银机，就很难再理清楚了。
• 当着排队的人指责别人。你会冒犯诚实的顾客，激怒不诚实的顾客，无论哪种，局面都会变糟。
• 逞英雄。没有哪张钞票值得让人受伤。如果顾客想拿回钞票离开，就让他走。
• 把假钞重新投入流通。明知是假的钞票不能花出去，即使你也是这样收到它的。
• 自动处罚店员。如果他遵守了规定，短款就是店铺的风险。如果事先没有规则，每一次都会变成争执。

店员检查清单

这份清单值得打印出来，和中央银行的说明一起放在柜台下面。它很短，因为在柜台前没时间读一份长长的规章，但每一个重要步骤都在里面。

• 每一张大额钞票，不管是谁的，我都用同样的方式检查：摸、看、转。
• 在检查完、找完零之前，钞票一直留在柜台上或我手里。
• 一次只进行一笔现金往来：换零钱或换面额，等付款结束后再处理。
• 拿不准时，我会和真钞对比，放到紫外线灯下照，或者叫同事。
• 如果钞票看起来可疑，我会冷静、礼貌地说出来，不指责任何人，并请顾客换一种方式付款。
• 可疑钞票我不放进收银机，也不花出去；我按当地规定处理。
• 我写下时间、面额和我看到的情况，并在班上告诉店长。
• 如果局面变得有威胁性，我不冒险：我的安全比一张钞票重要。

小结

• 每张大额钞票都用同样的方式检查：摸、看、转——材质和凹凸印刷、水印和安全线、光变特征和全息图。
• 不要只靠一项特征；拿不准时，和一张确定是真的钞票对比，或放到紫外线灯下照一照。
• 在高峰时段、晚上、节假日生意期间，以及小额消费配大额钞票时最要警觉，尤其是顾客催你或要求找零换成小面额的时候。
• 如果钞票看起来可疑，保持冷静，不要指责任何人，叫同事过来，请顾客换一种方式付款；你自己的安全第一。
• 关于假钞的扣留、报告和上交，各地规定不同——查清当地规定，并咨询你的银行。
• 如果事后才发现，就单独记录短款，并事先定好由谁承担；不要不假思索地怪罪店员。
• 在 25% 的毛利率下，补回一张 100 单位的假钞需要 400 单位的营业额——培训和一盏紫外线灯的花费远比这少。

常见问题