Készlet
12 cikk · Rövid, konkrét leírások arról, hogyan érdemes bevezetni és használni a rendszert — és mit tanultunk közben a bolti működésről.
KészletNagyker, beszállító vagy cash & carry? Honnan vásárolj árut a boltba
Honnan vegyél árut a boltba: közvetlenül a gyártótól, kiszállító nagykereskedőtől, cash & carryből, helyi termelőtől vagy online? Egymás mellé tesszük a csatornákat ár, minimum, fizetési határidő, rugalmasság és időigény szerint, kiszámoljuk, mibe kerül valójában a saját autós beszerzés, és megmutatjuk, hogyan rakd össze kategóriánként a beszerzési mixet.
KészletMit árulj egy kisboltban? Így állítsd össze a kezdő kínálatot
Egy új bolt kínálata nem a nagykereskedés katalógusából születik, hanem abból, ki jár el az ajtód előtt, mikor és miért. Itt a kategória-térkép, a kezdő darabszámok és az első hetek mérése.
KészletVonalkód és EAN-kód a kisboltban: honnan szerezz, és mikor elég a belső kód?
Kell-e saját EAN-kódot igényelni, kitalálhatsz-e egyszerűen egy számot, és mit kezdj a kiflivel, amin semmi nincs? Ez a cikk sorra veszi, mikor elég a belső kód, mikor kell hivatalos, és mikor éri meg vonalkódolvasót venni.
KészletÉv végi leltár a boltban lépésről lépésre — ellenőrzőlistával
A leltár nem csak kötelesség: ez az egyetlen nap az évben, amikor a bolt valódi állapotát látod. Két hét előkészítéssel egy nap alatt, nyugodtan megcsinálható.
KészletKészletnyilvántartás Excelben: sablon, képletek, és mikor érdemes programra váltani
Egy jól felépített táblázat kisboltban évekig kiszolgál. Ez a cikk megmutatja, hogyan rakd össze egy délután alatt — és hol szokott eltörni, amikor már többen dolgoztok.
KészletLejárati dátumok a boltban: a forgatás, ami megelőzi a selejtet
A selejt nagy része nem azért keletkezik, mert rosszul rendeltél, hanem mert a régi áru hátul maradt. A forgatás az a napi két perc, ami ezt megakadályozza.
KészletMennyi friss árut rendelj holnapra? Pékáru és tejtermék napi rendelése
A friss árunál nincs második esély: amit ma nem adsz el, azt holnap már nem tudod. A napi rendelés mégis szinte mindenhol fejből megy — pedig van rá két szám, ami megmondja.
KészletMikor kezdd a karácsonyi rendelést, és mennyit rendelj?
A karácsonyi forgalom nem decemberben dől el, hanem most. Így tervezd meg a rendelést úgy, hogy januárban ne a raktárban álljon a pénzed.
KészletHova tűnik a pénz? Leltárhiány a boltban — és mit tehetsz ellene
A leltár végén ott van a szám, a magyarázat viszont nincs. Pedig a hiány négy különböző dolgot mos egybe, és mind a négyre más a megoldás.
KészletKészlethiány vagy túlkészlet? Így találj egyensúlyt kisboltban
A lejárt áru látható veszteség, az üres polc láthatatlan. Mind a kettő ugyanabból a döntésből jön — és két hét adatból kiderül, melyik terméknél melyik a nagyobb.
KészletNapi selejt a boltban: mit érdemes rögzíteni és mit nem?
A selejt nem veszteséglista, hanem a legolcsóbb rendelési tanácsadód — ha van róla adatod.
KészletSaját fogyasztás a boltban: miért éri meg rögzíteni?
Nem bizalmatlanság kérdése. Enélkül év végén nem lehet megmondani, mi fogyott el belülről és mi tűnt el valóban.
Holnap reggel már gyorsabb lehet a kassza.
Regisztrálsz, felviszed az első termékeket, és mehet is. Nem kell hozzá se telepítő, se szerelő, se bankkártya.
2 perc · bankkártya nélkül · azonnal használható