Gyakorlati útmutatók bolti munkához.
BevezetésHogyan állítsd be az első 50 gyorskódot a boltodban
Nem kell az egész készletet felvinni ahhoz, hogy másnap gyorsabb legyen a kassza. Ötven jól kiválasztott termék elég — és van rá módszer, hogy melyik ötven.
KészletSaját fogyasztás a boltban: miért éri meg rögzíteni?
Nem bizalmatlanság kérdése. Enélkül év végén nem lehet megmondani, mi fogyott el belülről és mi tűnt el valóban.
KészletNapi selejt a boltban: mit érdemes rögzíteni és mit nem?
A selejt nem veszteséglista, hanem a legolcsóbb rendelési tanácsadód — ha van róla adatod.
Napi rutinMűszakzárás és kasszaegyeztetés lépésről lépésre
Nyitó kassza, készpénz, kártya, eltérés. Öt perc, és nincs miről vitatkozni másnap.
CsapatÚj dolgozó betanítása a kasszához öt perc alatt
Nem a rendszert kell megtanulnia, hanem egyetlen mozdulatot: ránéz, megnyomja, kész.
AkciókIdőzített akciók a boltban: hogy a kassza magától a jó áron üssön
Az akciós árat nem fejben kell tartani. Beállítod a dátumot, és a rendszer onnantól magától váltja.
CsapatHogyan taníts be új eladót 3 nap alatt? 7 lépéses útmutató
Az új kolléga nem attól lesz jó eladó, hogy az első napon mindent elmondasz neki. Hét lépés, három napra osztva — és a sorrend legalább annyit számít, mint a tartalom.
KészletKészlethiány vagy túlkészlet? Így találj egyensúlyt kisboltban
A lejárt áru látható veszteség, az üres polc láthatatlan. Mind a kettő ugyanabból a döntésből jön — és két hét adatból kiderül, melyik terméknél melyik a nagyobb.
StratégiaSpecializáció kisboltoknak: így maradj versenyképes
Egy kisbolt nem attól marad meg, hogy mindenből tart egy keveset. Hanem attól, hogy van két-három dolog, amiért érdemes pont oda bemenni.
PénzügyMennyi az árrésed valójában? Árrés, haszonkulcs és a bolt igazi nyeresége
A beszerzési árat tudod, az eladási árat is. Mégis a hónap végén derül ki, mennyi maradt. Itt van a három képlet, amit sokan összekevernek — és a négy hely, ahol elszivárog a haszon.
KészletHova tűnik a pénz? Leltárhiány a boltban — és mit tehetsz ellene
A leltár végén ott van a szám, a magyarázat viszont nincs. Pedig a hiány négy különböző dolgot mos egybe, és mind a négyre más a megoldás.
StratégiaHogyan növeld a bolt forgalmát? 12 lépés, ami tényleg működik
A forgalom nem egy szám, hanem három szorzat: hány vevő jön be, mennyit vesz egyszerre, és milyen gyakran jön vissza. Tizenkét lépés — mindegyikhez azzal, hogy hol látszik.
StratégiaMennyibe kerül kisboltot nyitni? Teljes költséglista és az első 90 nap
A nyitás költsége nem egy szám, hanem négy csoport, és a bukást szinte mindig a negyedik okozza. Itt a teljes lista, egy becslési módszer, és egy 90 napos terv.
PénzügyBeszállítók és beszerzési ár: hogyan alkudj, és mikor váltsál
A beszerzési ár a legnagyobb kiadásod, és nem egy szám: hat kondícióból áll össze. Így készülj az alkura — és így vedd észre, mikor kell váltani.
CsapatMunkaidő-beosztás a boltban: hogy a bérköltség ne egye meg a hasznot
A bér a második legnagyobb kiadásod, és nem a bérszint dönti el, hanem a beosztás. Így mérd meg, mikor jönnek a vevők — és így igazítsd hozzá a napot.
PénzügyKártya vagy készpénz? Mennyibe kerül valójában mind a kettő
A kártya díja fáj, mert látszik a kivonaton. A készpénzé nem fáj, mert sehol nem jelenik meg — pedig van. Így számold ki mind a kettőt a saját boltodra.
Napi rutinA bolt napi rutinja: nyitás, nap közben, zárás
A jó bolt nem attól jó, hogy valaki mindent fejben tart. Attól, hogy a nap ugyanúgy indul és ugyanúgy zárul — akkor is, ha épp más van bent.
KészletMikor kezdd a karácsonyi rendelést, és mennyit rendelj?
A karácsonyi forgalom nem decemberben dől el, hanem most. Így tervezd meg a rendelést úgy, hogy januárban ne a raktárban álljon a pénzed.
StratégiaHol legyen mi a polcon? A bolt elrendezése, ami tényleg többet ad el
Ugyanaz az áru, ugyanaz az ár, ugyanaz a vevő — és mégis más fogy, ha máshol van. Az elrendezés az egyetlen dolog a boltban, amit egy délután alatt meg lehet változtatni, és nem kerül semmibe.
PénzügyMennyit eszik a hűtő? Az energiaszámla a boltban
Az energiaszámla azért nehéz téma, mert egyben érkezik: egy összeg, aminek nem látszik a szerkezete. Pedig a boltban néhány berendezés viszi a nagy részét — és ezek megmérhetők.
Napi rutinHeti és havi feladatok a boltban: ami nem fér bele a napi rutinba
A napi rutin attól működik, hogy rövid. Csakhogy van néhány dolog, ami nem minden nap kell, de ha soha nem kerül sorra, abból hónapok múlva lesz baj — és akkor már drága.
KészletMennyi friss árut rendelj holnapra? Pékáru és tejtermék napi rendelése
A friss árunál nincs második esély: amit ma nem adsz el, azt holnap már nem tudod. A napi rendelés mégis szinte mindenhol fejből megy — pedig van rá két szám, ami megmondja.
KészletLejárati dátumok a boltban: a forgatás, ami megelőzi a selejtet
A selejt nagy része nem azért keletkezik, mert rosszul rendeltél, hanem mert a régi áru hátul maradt. A forgatás az a napi két perc, ami ezt megakadályozza.
Napi rutinÁruátvétel lépésről lépésre — és hogy nézzen ki a raktár
Az áruátvétel a bolt egyik legdrágább tíz perce: itt derül ki, hogy amit kifizetsz, azt meg is kaptad. A raktár rendje pedig azt dönti el, hogy amit átvettél, azt meg is találod.
Holnap reggel már gyorsabb lehet a kassza.
Regisztrálsz, felviszed az első termékeket, és mehet is. Nem kell hozzá se telepítő, se szerelő, se bankkártya.
2 perc · bankkártya nélkül · azonnal használható