Ko otvara prodavnicu, obično se usredsredi na robu, police i zakupninu — i s pravom, jer su to vidljive odluke. Sređivanje dozvola u poređenju s tim izgleda kao sivo papirologisanje koje će se nekako već obaviti. A upravo je ovo oblast u kojoj pogrešan redoslijed može da odloži otvaranje za nekoliko mjeseci ili da potpisani ugovor o zakupu učini neupotrebljivim.
Dobra vijest je da, iako se konkretna pravila mijenjaju od mjesta do mjesta, pitanja su skoro svuda ista. Svuda treba razjasniti u kom obliku poslujete, kako plaćate porez, da li prostor može da se koristi kao prodavnica, da li hrana zahtijeva posebnu registraciju, kako izdajete račune i kakvo je stanje sa zaštitom od požara. Ako ova pitanja postavite na vrijeme i na pravom mjestu, odgovori obično nisu komplikovani.
Ovaj članak zato nije zbirka zakona, već mapa za planiranje: kroz koje oblasti treba da prođete, gdje se obično isplati pitati i kojim redoslijedom. Troškovima otvaranja bavimo se u posebnom članku (Koliko košta otvaranje male prodavnice?) — ovaj tekst pokriva drugu polovinu, koja nije novac, već vrijeme i papir.
Šira slika: šta treba srediti
Tabela u nastavku prolazi kroz oblasti koje se skoro svuda pojavljuju pri otvaranju male prodavnice prehrane, pekare ili prodavnice u komšiluku. Ne odnose se sve na svaku prodavnicu, a nazivi organa razlikuju se od mjesta do mjesta — ali pitanje ostaje isto.
| Oblast | Šta treba razjasniti | Gdje obično pitati | Kada |
|---|---|---|---|
| Oblik poslovanja i registracija | Preduzetnik ili privredno društvo, i kako dospijevate u registar | Knjigovođa, registar privrednih subjekata ili lokalna kancelarija za registraciju | Prije svega, prije bilo čega drugog |
| Poreska registracija i PDV | Poreski broj, status u sistemu PDV-a, raspored podnošenja prijava | Poreski organ, knjigovođa | Zajedno s registracijom |
| Namjena prostora i ugovor o zakupu | Da li se prostor smije koristiti za maloprodaju i hranu i šta dozvoljava ugovor o zakupu | Odjeljenje opštine za urbanizam ili građevinarstvo, zakupodavac | PRIJE potpisivanja ugovora o zakupu |
| Prijava trgovinske djelatnosti | Da li je potrebna prijava ili dozvola za trgovinu, i za koji asortiman | Lokalna samouprava, opština | Čim imate prostor |
| Prehrambeni objekat i higijena | Zvanična registracija, postupak higijenske samokontrole, hladni lanac, zdravstvena uvjerenja zaposlenih gdje su obavezna | Organ nadležan za bezbjednost hrane | Pri planiranju uređenja, prije otvaranja |
| Proizvodi za koje je potrebna posebna dozvola | Alkohol, duvan, lutrija, ljekovi bez recepta, hrana za kućne ljubimce ili žive životinje — da li je potrebna posebna dozvola i da li je to uopšte dozvoljeno | Opština, poreski ili carinski organ, nadležni stručni organ | Prije planiranja asortimana |
| Kasa i računi | Da li je obavezna fiskalna kasa ili drugi uređaj za izdavanje računa i kako se mora registrovati | Poreski organ, knjigovođa, ovlašćeni dobavljač kasa | Nedjeljama prije otvaranja |
| Plaćanje karticama | Terminal, ugovor s pružaocem usluge, naknade, koliko brzo novac legne na račun | Banka ili pružalac platnih usluga | Mjesec dana prije otvaranja |
| Prijava zaposlenih | Ugovor o radu, prijava na socijalno osiguranje, evidencija radnog vremena | Knjigovođa, organ nadležan za rad i socijalno osiguranje | Prije prvog radnog dana |
| Zaštita od požara i evakuacioni put | Aparat za gašenje požara, prohodan izlaz za slučaj opasnosti, oznake, eventualno plan zaštite od požara | Vatrogasni organ ili stručnjak za zaštitu od požara | Prije uređenja, da ništa ne mora da se premješta |
| Otpad, ambalaža, depozitni sistem | Ugovor o odvozu otpada, obaveze u vezi s ambalažom, depozitni sistem povraćaja ako postoji | Opština, komunalno preduzeće za otpad, knjigovođa | Prije otvaranja |
| Firma i radno vrijeme | Da li je za natpis prodavnice potrebna dozvola i da li postoje lokalna pravila o radnom vremenu | Opština, upravnik zgrade | Prije naručivanja natpisa |
| Muzika u pozadini | Da li javno puštanje muzike zahtijeva licencu organizacije za kolektivno ostvarivanje prava | Nacionalna organizacija za licenciranje muzike | Prije nego što prvi put pustite muziku |
| Isticanje cijena i informisanje potrošača | Oznake cijena, jedinične cijene, knjiga reklamacija ili postupak za reklamacije gdje je obavezno, radno vrijeme na vratima | Organ za zaštitu potrošača, opština | U posljednjoj nedjelji, dok punite police |
| Osiguranje | Osiguranje imovine, od odgovornosti i eventualno od prekida poslovanja | Osiguravajući posrednik ili osiguravač | Kada dobijete ključeve, a ne kada otvarate |
Ako vam spisak izgleda dugačak, dobro je znati da se većina redova može riješiti u jednom razgovoru. Iskusan knjigovođa će s vama za sat vremena proći kroz oblik poslovanja, porez, kasu i zaposlene, a jedna posjeta šalteru opštine riješiće pitanja prostora i prijave trgovinske djelatnosti. Teškoća nije u količini, već u tome što je redoslijed važan.
Najprije prostor — prije ugovora o zakupu
Najčešća i najskuplja greška je pronaći savršeno mjesto, potpisati ugovor o zakupu i tek onda pitati da li tu može da radi prodavnica prehrane. Lokal je možda upisan kao kancelarija ili magacin, pravila zgrade možda zabranjuju prodaju hrane, ili mu možda nedostaje nešto što organ očekuje za hranu — na primjer lavabo za pranje ruku, odgovarajuća ventilacija ili poseban magacin. Prije potpisivanja to je jedno pitanje; poslije potpisivanja to su mjeseci i novac.
- Za koju je namjenu prostor upisan i da li se u njemu smije obavljati maloprodaja i djelatnost s hranom? Pitajte opštinu, a ne samo zakupodavca.
- Da li ugovor o zakupu dozvoljava asortiman koji planirate, uključujući alkohol, pečenje na licu mjesta ili rashlađenu robu?
- Postoji li lavabo za pranje ruku, toalet, ventilacija i posebno mjesto za robu? Kod hrane je nedostatak ovoga najčešći razlog kasnijih prepravki.
- Čiji su posao i trošak prepravke ako organ nešto zatraži — zakupodavčevi ili vaši?
- Postoji li prohodan izlaz za slučaj opasnosti i kuda vodi? Ako ga nema, kasnije se vrlo teško dodaje.
- Šta zgrada ili njeni vlasnici kažu o natpisu prodavnice, spoljnim rashladnim vitrinama i radnom vremenu?
- Da li zakupodavac ima potrebnu dokumentaciju za prostor i da li će vam je predati za vaše zahtjeve?
Hrana i higijena
Ako prodajete hranu, skoro svuda postoji poseban organ nadležan za bezbjednost hrane, a objekat mora u nekom obliku da se upiše u njegov registar. Tačan naziv i postupak se razlikuju, ali organ skoro svuda želi da zna iste stvari: odakle roba dolazi, kako je skladištite, kako je držite na hladnom i kako sve to sami provjeravate.
- Zvanična registracija ili prijava prehrambenog objekta — raspitajte se o njoj pri planiranju uređenja, a ne u posljednjoj nedjelji.
- Postupak higijenske samokontrole: jednostavan pisani sistem o tome koje opasnosti mogu da postoje i kako ih pratite. Na mnogim mjestima to je dokument po principima HACCP-a.
- Hladni lanac: termometar u svakom frižideru i dnevna evidencija temperature. Ovo je najjednostavnija i najčešće provjeravana tačka.
- Sljedivost dobavljača: čuvanje otpremnica i faktura, da znate odakle je stigao svaki proizvod.
- Plan čišćenja: šta čistite, koliko često, čime i ko to potpisuje.
- Zdravstvena uvjerenja zaposlenih tamo gdje se traže — negdje su obavezna, negdje nisu, zato pitajte.
- Upravljanje rokovima trajanja: vidljiva rutina za to šta ide naprijed, a šta se skida s police.
Ako na licu mjesta pečete, kuvate ili siječete — na primjer dopečete hljeb, pravite sendviče ili siječete suhomesnate proizvode — to obično više nije obična maloprodaja, već proizvodnja ili rukovanje hranom, a to po pravilu donosi strože uslove. Raspitajte se o tome posebno, jer i zahtjevi za prostor mogu da budu drugačiji.
Proizvodi za koje je potrebna posebna dozvola
Postoji nekoliko kategorija proizvoda koje skoro svaka zemlja posebno uređuje. Negdje je dovoljna prijava, drugdje je potrebna posebna dozvola, a ponegdje su vezane za državnu koncesiju ili određenu vrstu prodavnice. Ključno je: razjasnite to PRIJE nego što isplanirate asortiman, jer to može iz korijena da promijeni plan prihoda vaše prodavnice.
| Kategorija | Zašto je osjetljivo | Šta pitati |
|---|---|---|
| Alkohol | Na mnogim mjestima posebna dozvola, ograničeno vrijeme prodaje ili provjera godina | Da li je potrebna dozvola, postoje li vremenska ili lokalna ograničenja, kako provjeravate godine |
| Duvan i slični proizvodi | U nekim zemljama prodaje se samo u određenim prodavnicama ili na osnovu koncesije | Možete li ga uopšte prodavati, i ako možete, pod kojim uslovima |
| Lutrija i igre na sreću | Obično vezano za ugovor s priređivačem i njegovo odobrenje | Ko je priređivač i pod kojim uslovima prima novog prodavca |
| Ljekovi bez recepta | Na mnogim mjestima smiju da ih prodaju samo apoteke, drugdje je dozvoljen uzak asortiman | Mogu li uopšte da budu u vašem asortimanu, i koji proizvodi |
| Hrana za kućne ljubimce, žive životinje | Hrana za ljubimce je obično jednostavna, ali žive životinje potpadaju pod posebna pravila o dobrobiti životinja i službena pravila | Šta se računa kao obična roba, a za šta je potrebna posebna dozvola |
Zaštita od požara, zaposleni, muzika
Neke oblasti se ne tiču proizvoda, već prostora i ljudi. Lako ih je ostaviti za posljednju nedjelju, a ipak neke od njih utiču na uređenje: ako ste police u magacinu isplanirali ispred izlaza za slučaj opasnosti, prije otvaranja moraju da se rasklope.
- Aparat za gašenje požara odgovarajućeg tipa na pravom mjestu, s važećim servisom — vatrogasni organ ili stručnjak reći će vam tačan zahtjev.
- Prohodan evakuacioni put i izlaz za slučaj opasnosti, s vidljivim oznakama. Ovo je mjesto koje je najprimamljivije, i najpogrešnije, pretvoriti u skladište.
- Električne instalacije koje mogu da podnesu frižidere; na mnogim mjestima potreban je važeći pregled.
- Zaposleni: ugovor o radu, prijava prije prvog radnog dana, evidencija radnog vremena. Vaš knjigovođa zna lokalnu rutinu.
- Osnove bezbjednosti na radu: kutija prve pomoći, pod koji ne klizi, bezbjedne merdevine za gornje police.
- Muzika u pozadini: na javnom mjestu i radio ili plejlista mogu da podležu naknadama za licencu. Pitajte organizaciju za licenciranje muzike šta važi za vašu prodavnicu.
Redoslijed koraka
Vremenski plan u nastavku je predlog za planiranje, a ne propis. Stvarno trajanje zavisi od toga gdje otvarate, s kojim asortimanom i koliko brzo organi odgovaraju. Proporcije su, međutim, skoro svuda slične: prve nedjelje odlaze na raspitivanje, sredina na čekanje, a kraj na sve odjednom.
- 13–4 mjeseca prije otvaranja: pitajte prije nego što potpišeteRazgovarajte s knjigovođom o obliku poslovanja i porezu, a u opštinu idite lično s prostorom koji imate na umu: može li da se koristi kao prodavnica i šta zahtijeva prijava trgovinske djelatnosti? Ako prodajete hranu, pitajte i organ za bezbjednost hrane. Tek poslije toga potpišite ugovor o zakupu.
- 22 mjeseca ranije: registracija i planiranjeZavršite registraciju poslovanja i poresku registraciju. Isplanirajte uređenje tako da izlaz za slučaj opasnosti ostane prohodan i da postoje lavabo za pranje ruku i mjesto za robu. Ako želite da prodajete proizvode za koje je potrebna posebna dozvola, sada pokrenite zahtjev.
- 31 mjesec ranije: kasa, kartice, zaposleniSredite kasu i račune u skladu s lokalnim pravilima, potpišite ugovor o plaćanju karticama i dogovorite odvoz otpada. Ako ćete imati zaposlene, sada dogovorite ugovor, a s knjigovođom prijavu.
- 4U posljednjoj nedjelji: provjeravajte, ne kupujteTermometar u svakom frižideru, aparat za gašenje požara na mjestu, oznake cijena na policama, radno vrijeme na vratima. Složite fasciklu sa svim dokumentima. U posljednjoj nedjelji ne počinjite nove stvari; prođite kroz ono što ste već sredili.
- 5Na dan otvaranja: račun i frižiderRačun za svaku prodaju onako kako zahtijevaju lokalna pravila, i prvi zapis temperature ujutru. Ako još nešto nedostaje, zapišite to i ne otvarajte nijedan dio za koji papiri nisu sređeni.
- 6U prvom mjesecu: rutina je prava dozvolaDnevna lista temperatura, plan čišćenja i čuvanje otpremnica vrijede nešto samo ako se dešavaju dan za danom. Ako se rutina ustali u prvom mjesecu, kasnija inspekcija vidi samo ono što ionako radite.
Najčešće skupe greške
| Greška | Šta se dešava | Kako je izbjeći |
|---|---|---|
| Najprije ugovor o zakupu, pitanja kasnije | Ispostavi se da prostor ne može da se koristi kao prodavnica ili da su potrebne skupe prepravke | Pitajte opštinu prije potpisivanja i tražite uslovnu klauzulu |
| Asortiman bez dozvola | Alkohol ili duvan ne mogu na policu, a planiranog prihoda nema | Proizvode za koje je potrebna posebna dozvola razjasnite prije planiranja asortimana |
| Skladište ispred izlaza za slučaj opasnosti | Mora da se raščisti prije otvaranja, ili ga pronađe inspekcija | Obilježite prohodan put pri planiranju uređenja |
| Kasa ostavljena za posljednji dan | Kupovina ili registracija uređaja se oduži i ne možete da izdajete ispravne račune | Sredite to nedjeljama prije otvaranja, zajedno s knjigovođom |
| Zaposleni bez prijave, „samo na nekoliko dana“ | Može imati ozbiljne posljedice, a ni radnik nije zaštićen | Prijavite prije prvog radnog dana, čak i za probni dan |
| Nema pisane higijenske rutine | Na inspekciji ne možete da pokažete šta zapravo radite | Jednostavna lista na jednoj strani za frižider i čišćenje, potpisana svakog dana |
„Najskuplja dozvola je ona za koju saznate da je nećete dobiti tek pošto ste potpisali ugovor o zakupu.”
U nedjelji prije otvaranja
- Sve potrebne prijave, registracije i dozvole su sređene, ili tačno znate šta nedostaje i kada će stići.
- Kasa ili uređaj za izdavanje računa radi, registrovan je u skladu s lokalnim pravilima i isprobali ste ga probnom prodajom.
- Terminal za kartice radi i znate kada novac stiže na vaš račun.
- Svaki frižider ima termometar, a dnevnu evidenciju ste već započeli.
- Aparat za gašenje požara je na mjestu, izlaz za slučaj opasnosti je prohodan i obilježen.
- Oznake cijena su na policama, s jediničnim cijenama gdje se to traži.
- Radno vrijeme i podaci o prodavnici su na vratima, a gdje je potrebno, dostupna je knjiga reklamacija ili postupak za reklamacije.
- Zaposleni su prijavljeni i svi znaju gdje je fascikla.
Šta držati u fascikli za inspekciju
Inspekcija je mnogo kraća i mirnija ako su svi dokumenti na jednom mjestu i niko ne mora telefonom da juri knjigovođu. Isplati se ispod pulta držati registrator u kojem je sve što lokalna pravila kažu da može biti zatraženo. Obično se pojavljuje sljedeće:
- Dokaz o registraciji poslovanja i poreskoj registraciji.
- Prijava trgovinske djelatnosti ili dozvola za trgovinu, i eventualne dozvole za proizvode kojima su potrebne.
- Ugovor o zakupu i, ako postoji, dokument o namjeni prostora.
- Za hranu: zvanična registracija, postupak higijenske samokontrole, evidencija temperatura i plan čišćenja.
- Fakture i otpremnice dobavljača iz posljednjeg perioda.
- Dokumentacija kase ili uređaja za izdavanje računa, gdje se to traži.
- Potvrda o pregledu aparata za gašenje požara i električnih instalacija.
- Ugovori zaposlenih i — gdje se traže — zdravstvena uvjerenja.
Šta ne raditi
- Ne potpisujte ugovor o zakupu dok u opštini ne pitate da li prostor može da se koristi kao prodavnica.
- Ne vjerujte spisku s interneta — uključujući ovaj članak — bez lokalne potvrde. Pravila se mijenjaju i razlikuju se od mjesta do mjesta.
- Ne planirajte u asortiman proizvode za koje je potrebna posebna dozvola dok ne znate da li ćete dozvolu dobiti.
- Ne ostavljajte kasu i račune za posljednji dan. Od dana otvaranja to mora da se radi ispravno pri svakoj pojedinačnoj prodaji.
- Ne zapošljavajte nikoga bez prijave, čak ni „samo na nekoliko dana“.
- Ne zakrčujte izlaz za slučaj opasnosti, ni pri otvaranju ni kasnije zato što vam nedostaje prostora za skladištenje.
- Ništa važno ne rješavajte usmeno. Tražite pisani odgovor, ili bar zapišite s kim ste razgovarali, kada i šta je rečeno.
Sažetak
- Spisak dozvola razlikuje se od mjesta do mjesta, ali pitanja su ista — ovaj članak je mapa, a odgovore treba potvrditi lokalno.
- Redoslijed je najvažniji: pitajte da li prostor može da se koristi prije nego što potpišete ugovor o zakupu.
- Za hranu su osnova registracija, hladni lanac i pisana higijenska rutina.
- Proizvode za koje je potrebna posebna dozvola razjasnite prije planiranja asortimana.
- Kasu, plaćanje karticama i prijavu zaposlenih sredite nedjeljama prije otvaranja, a ne posljednjeg dana.
- Držite fasciklu sa svim dokumentima i dnevnu rutinu koja izdržava inspekciju.
Često postavljana pitanja
Koliko traje otvaranje prodavnice?
Mnogo zavisi od toga gdje otvarate i s kojim asortimanom, pa vam niko ne može dati tačan broj. Za planiranje se isplati računati s tim da između prvog pitanja i dana otvaranja obično prođe nekoliko mjeseci, a dio toga je čekanje na odgovor organa. Ako prodajete hranu ili proizvode za koje je potrebna posebna dozvola, ili prostor zahtijeva prepravke, računajte s tim da će trajati duže. Najviše vremena uštede oni koji na početku svuda pitaju, umjesto da papirologiju ostave za posljednju nedjelju.
Šta da pitam prije potpisivanja ugovora o zakupu?
Prije svega, da li prostor može da se koristi za maloprodaju i, ako je potrebno, za hranu — pitajte opštinu, a ne samo zakupodavca. Zatim da li ugovor o zakupu dozvoljava asortiman koji planirate, da li postoje lavabo za pranje ruku, ventilacija i prohodan izlaz za slučaj opasnosti, i ko plaća prepravke ako organ nešto zatraži. Ako je moguće, tražite uslovnu klauzulu za slučaj da ne dobijete prijavu ili dozvolu potrebnu za otvaranje prodavnice. Isplati se da tačnu formulaciju provjeri stručnjak.
Da li mi je za prodaju alkohola potrebna posebna dozvola?
Na mnogim mjestima jeste, a često uz nju idu i dodatna pravila: ograničeno vrijeme prodaje, provjera godina ili ponegdje potpuna zabrana. Negdje je dovoljna prijava; drugdje se traži posebna dozvola ili naknada. Isplati se pitati opštinu ili poreski ili carinski organ, prije nego što isplanirate asortiman. Ako veliki dio vašeg plana prihoda počiva na alkoholu, neka to bude prvo pitanje, a ne posljednje.
Da li mi je potrebna kasa?
U mnogim zemljama za prodaju za gotovinu i karticom morate izdati ispravan račun, a za to je potrebna fiskalna kasa ili drugi odobreni uređaj; drugdje su pravila blaža. Šta vam treba, reći će vam poreski organ ili knjigovođa — sredite to nedjeljama prije otvaranja, jer kupovina i registracija uređaja mogu da potraju. Tamo gdje je obavezna, Boltom App radi uz fiskalnu kasu, a ne umjesto nje: služi za posao za pultom, a ne za izdavanje računa. Zakonski važeći račun uvijek izdaje propisani uređaj.
Šta mi treba ako na licu mjesta i pečem hljeb?
Ako prodajete samo kupljenu, pakovanu robu, to je obično jednostavna maloprodaja. Ali ako dopekate zamrznuto tijesto, siječete ili pravite sendviče na licu mjesta, to se na mnogim mjestima već računa kao rukovanje hranom ili proizvodnja, uz strože uslove. Tada i za prostor može biti više zahtjeva: poseban radni prostor, lavabo za pranje ruku, ventilacija, mjesto za pećnicu. Isplati se pitati organ za bezbjednost hrane, prije nego što isplanirate uređenje.
Da li mi je potrebna licenca za muziku u pozadini?
U mnogim zemljama jeste: ako u prodavnici javno svira muzika, bilo s radija ili s vaše plejliste, može da podleže naknadama za licencu. Time se obično bavi nacionalna organizacija za licenciranje muzike, koju možete pitati šta važi za vašu prodavnicu i koliko košta. Postoje i muzički servisi bez autorskih naknada, ali isplati se provjeriti da li zaista važe za poslovnu upotrebu. Razjasnite to prije nego što prvi put pustite muziku.
Na što gleda inspekcija?
Zavisi od toga koji organ dolazi, ali nekoliko stvari se pojavljuje skoro svaki put. Za hranu: temperature frižidera i evidencija, rokovi trajanja, čistoća, papiri od dobavljača i pisana higijenska rutina. Poreska kontrola gleda račune i kasu, zaštita potrošača oznake cijena i informacije za kupce, zaštita od požara aparat za gašenje i prohodan izlaz. Ako su svi dokumenti u jednoj fascikli i dnevna rutina se zaista odvija, inspekcija je obično kratka i mirna.
Da li mi je knjigovođa potreban od početka?
Isplati se razgovarati s njim prije otvaranja, jer su oblik poslovanja, porez, kasa i prijava zaposlenih odluke koje je kasnije teško ili skupo mijenjati. Iskusan knjigovođa će s vama sve to proći u jednom razgovoru, a zna i lokalnu rutinu. Svakodnevni rad prodavnice — šta se prodaje, šta ostaje, koliko se otpiše — međutim, neće pratiti, jer to nije njegov posao. Jedno dopunjuje drugo.
Da li mi je potrebna dozvola za natpis prodavnice?
Na mnogim mjestima jeste, naročito ako natpis ide na fasadu, ako je osvijetljen ili ako viri nad javnu površinu. Mogu ga ograničiti i pravila zgrade ili njenih vlasnika. Isplati se pitati opštinu i upravnika zgrade prije naručivanja natpisa, jer je prepravka ili uklanjanje gotovog natpisa skupo. Radno vrijeme i podaci o prodavnici na vratima ionako su na većini mjesta obavezni.
Koje osiguranje je potrebno prodavnici?
Na mnogim mjestima osiguranje nije obavezno, ali za prodavnicu je skoro uvijek opravdano. Obično dolaze u obzir osiguranje imovine (oprema, roba), osiguranje od odgovornosti (ako se kupac povrijedi) i eventualno osiguranje od prekida poslovanja. I ugovor o zakupu može da zahtijeva osiguranje, zato ga provjerite. Isplati se ugovoriti ga kada dobijete ključeve, a ne kada otvarate, jer je oprema tada već u prostoru.
Moram li da prijavim nekoga ko pomaže samo nekoliko dana?
Skoro svuda da: radni odnos obično mora da se prijavi prije prvog radnog dana, čak i za kratak period ili probni dan. Rad na crno može imati ozbiljne posljedice, a radnik nije zaštićen ako se dogodi nezgoda. Tačan oblik — ugovor o radu, pojednostavljeno zapošljavanje ili nešto drugo — određuju lokalna pravila, zato to raspravite sa svojim knjigovođom. Pravila mogu da važe i za pomoć članova porodice, pa pitajte i o tome.
Odakle da počnem ako ništa od ovoga ne znam?
S dva razgovora. Jedan s knjigovođom, koji će s vama proći oblik poslovanja, porez, kasu i zaposlene. Drugi lično u opštini, s adresom prostora koji imate na umu: može li da se koristi kao prodavnica i šta zahtijeva prijava trgovinske djelatnosti? Ako prodajete hranu, treće pitanje je za organ za bezbjednost hrane. Ova tri razgovora pokrivaju najveći dio cijelog spiska, a poslije toga znate šta se zaista odnosi na vas.
Izgovorite naziv proizvoda i već je na kasi.
Boltom App preuzima posao iza pulta. Proizvod nalazite po fotografiji ili tako što jednostavno izgovorite njegovo ime — bez kodova i bez papirića. Ono što ode s police ili u kantu bilježi se odmah tu, a ne u bilježnicu. Radi uz vašu postojeću kasu, a ne umjesto nje.
- Brzi kod s fotografijom — ili izgovorite naziv proizvoda i kasa će ga pronaći.
- Sopstvena potrošnja u tri dodira, zabilježena na ime osobe.
- Dnevni otpis s razlogom: isteklo, razbijeno, neupotrebljivo — sabrano u novcu.
Bez kartice · 2 minuta
