Praktični vodniki za delo v trgovini.
Dnevna rutinaPonarejeni bankovci pri blagajni: kako jih prepoznati in kaj storiti, če vam nekdo izroči sumljiv bankovec
Ponarejen bankovec je redkost, a če zdrsne skozi, v blagajni manjka njegov celotni znesek, ki ga marsikje nihče ne povrne. Pokažemo vam, kdaj je tveganje večje, kako v nekaj sekundah preverite vsak zaščitni element, kaj reči kupcu, če je bankovec sumljiv, kaj storiti, če to odkrijete šele ob zaključku, in kako na to pripravite svojo ekipo.
StrategijaPraznični odpiralni čas trgovine: kdaj, kako dolgo, s kom — in kako izvedo kupci
Med prazniki kupci nakupujejo drugače, dostave se ustavijo, tudi vaša ekipa si zasluži počitek. Pokažemo, kako iz lanskega prometa po urah presodite, ali se splača odpreti praznično popoldne, kako načrtovati zaposlene, kaj naročiti pred zaprtjem in po njem, kako objaviti odpiralni čas in na kaj paziti prvi dan po praznikih.
ZalogaVeletrgovec, dobavitelj ali cash & carry? Kje kupovati blago za trgovino
Kje kupovati blago za trgovino: neposredno pri proizvajalcu, pri veletrgovcu z dostavo, v cash & carryju, pri lokalnem pridelovalcu ali prek spleta? Kanale postavimo drugega ob drugega po ceni, minimalnem naročilu, plačilnem roku, prilagodljivosti in času, izračunamo, koliko v resnici stane nabava z lastnim avtom, in pokažemo, kako sestaviti nabavno mešanico kategorijo za kategorijo.
StrategijaDarilni paketi in darilne košarice v majhni trgovini: sestava, cena, prodaja
Če je dobro narejen, je darilni paket eden od sezonskih izdelkov z najboljšo maržo v majhni trgovini: nekaj pripravljenih kombinacij iz blaga z dolgim rokom, po jasni ceni. Pregledamo, s katerimi vrstami paketov začeti, kaj naj gre vanje in kaj ne, kako izračunati ceno, kako jih zaviti in izpostaviti, kako voditi prednaročila in poslovna naročila, koliko jih pripraviti vnaprej in kaj storiti s tem, kar ostane.
StrategijaFranšiza ali samostojna trgovina? Prednosti, slabosti in stroški vstopa v verigo
Se pridružiti mreži ali ostati samostojni? Pregledamo štiri osnovne modele, od klasične franšize prek nabavnega združenja do povsem samostojne trgovine: kaj dobite v zameno, katere pristojbine in obvezni stroški pridejo zraven, čemu se odpoveste, koliko dodatnega prometa potrebujete, da se pristojbine splačajo, in kaj preveriti v pogodbi, preden podpišete.
EkipaKoliko plačati prodajalca? Plača, nagrade in koliko zaposleni v resnici stane
Plače so eden največjih stroškov majhne trgovine, pa vendar jih večina trgovcev določa po občutku. Pregledamo, kje začeti, koliko zaposleni v resnici stane poleg bruto plače, koliko plač trgovina zmore, ali se dodatna oseba v konici splača, za kaj se splača dati nagrado in za kaj ne, kako obdržati dobrega prodajalca tudi mimo denarja in kako se pogovarjati o povišicah — tudi s strani prodajalca.
Dnevna rutinaInšpekcijski nadzor varstva potrošnikov v trgovini: kaj inšpektorji preverijo, za kaj je globa in kako se pripraviti
Mnogi trgovci se bojijo inšpekcije varstva potrošnikov, a večinoma preverijo istih nekaj stvari: cene, roke uporabe, označevanje, reševanje reklamacij in informacije za kupce. Pregledamo, kako poteka inšpekcijski pregled, kaj inšpektorji zahtevajo, kje so najpogostejše napake, od česa je odvisna globa, kaj storiti na dan pregleda in pozneje — in vam damo seznam za tisk za mesečni samopregled.
StrategijaIzdelki ob blagajni: kaj postaviti ob pult, da se impulzivni nakupi res splačajo
Pol metra ob blagajni je najdragocenejše mesto v trgovini: kupec bo vsak hip plačal in sprejme še eno, zadnjo hitro odločitev. Pregledamo, katere skupine izdelkov delujejo ob blagajni, v kakšnem cenovnem razponu, na koliko prostora, kako pogosto jih menjati, kako ponuditi brez vsiljivosti — in kako primerjava dveh obdobij pokaže, ali pult res prinese več.
StrategijaVzdušje v trgovini: svetloba, glasba, vonj in temperatura, ob katerih kupci radi ostanejo
Kupci ne razmišljajo o tem, kakšno je vzdušje v vaši trgovini — preprosto ga občutijo, in zaradi njega ostanejo ali pohitijo. Pregledamo svetlobo, glasbo, vonj, temperaturo in hrup, naštejemo poceni rešitve in pokažemo, kako pri povprečni košarici in številu prodaj na uro preverite, ali je sprememba res kaj spremenila.
Dnevna rutinaKrajše vrste v konici: kako pospešiti strežbo v mali trgovini
V jutranjem in popoldanskem navalu ni vprašanje, koliko kupcev pride, ampak koliko jih odide, ko zagledajo vrsto. Pregledamo, kam gre čas pri eni prodaji, kaj pripraviti pred navalom, kako urediti pult, kdaj potrebujete dva človeka ter kako štoparica in list s črticami pokažeta, ali se je vrsta res skrajšala.
Dnevna rutinaIzpad elektrike, interneta ali kartičnega terminala: načrt ukrepov za trgovino
Izpad elektrike, prekinjena internetna povezava ali tih kartični terminal vedno pridejo v najslabšem trenutku. Ta vodnik vam pomaga, da ne bo odločala panika: kaj storiti v prvih četrt ure, koliko časa hladilnik ostane hladen, kako naprej prodajati za gotovino, kaj preveriti in kaj potem zavreči ter kaj sodi na list za izredne razmere pod pultom.
StrategijaIzložba in pročelje trgovine: ideje, zaradi katerih mimoidoči res vstopijo
Mimoidoči se ne ustavijo, da bi brskali — odločajo se med hojo. Pregledamo, kaj morajo videti v vaši izložbi in pred trgovino, kaj napisati na tablo s kredo, kdaj zamenjati postavitev in kako število prodaj pokaže, ali je sprememba res koga pripeljala noter.
Dnevna rutinaVarnost v trgovini: gotovina, zapiranje, večerna izmena in rop
Varnost v trgovini ni stvar junaštva. Gre za to, da imate pri roki malo gotovine, ustaljen postopek zapiranja in da vsi vedo, da je pri ropu življenje pred denarjem. Tu so meja gotovine v blagajni, sprotno odnašanje gotovine, koraki zapiranja, pravila za delo v samoti ter kaj storiti med ropom in po njem.
EkipaAlkohol in tobak pri blagajni: preverjanje starosti, osebni dokument in kako reči ne
Prodaja izdelka s starostno omejitvijo je en hiter trenutek pri blagajni, napaka pa lahko stane globo ali, še huje, dovoljenje. Tu so interno pravilo o tem, koga prositi za osebni dokument, stavki za prošnjo in zavrnitev od besede do besede, težavne situacije, zvezek zavrnitev in desetminutno usposabljanje.
StrategijaPriprava na konec leta: sezonski načrt za vašo trgovino od oktobra do januarja
O koncu leta se ne odloča decembra, ampak oktobra. Sezonski načrt po tednih: kaj odločiti kdaj — od prošenj za dopust prek vrst na velike dni do januarskega zatišja.
Dnevna rutinaHACCP v majhni trgovini: preprost sistem, ki prestane inšpekcijski pregled
HACCP ni papirologija sama sebi namen — je nekaj točk, ki jih spremljate vsak dan, in zapis, da ste jih spremljali. Tu so sedem načel v jeziku pulta, tipične kritične točke majhne trgovine, evidenca temperatur in to, kar inšpektor v resnici išče.
FinancePsihološke cene v majhni trgovini: kdaj ,99 deluje, kaj naredi sidrna cena in kdaj paket poje vaš dobiček
Ista cena deluje različno, odvisno od tega, kako jo pokažete. Pregledamo cene, ki se končajo z 9, okrogle cene, sidrne cene, pakete in cene na enoto — in kako izmerite, kaj deluje v vaši trgovini.
StrategijaPrevzemno mesto za pakete v vaši trgovini: se splača sprejemati pakete, plačila položnic in polnjenja?
Provizija na paket redko pokrije čas za pultom — prava vrednost je dodatna prodaja. Izračunan primer, pasti v pogodbi in kako v dveh ali treh mesecih izmerite, ali se vam splača.
EkipaPritožbe kupcev pri blagajni: kako jih rešiti, da se kupec vrne
Pritožba pri blagajni je redko o izdelku — gre za to, ali se bo kupec vrnil. Kaj reči v prvi minuti, česa nikoli ne reči, kaj storiti v šestih najpogostejših primerih in kako se iz njih učiti.
FinanceKoliko zasluži majhna trgovina (in njen lastnik)? Promet, marža in kaj v resnici ostane
Skozi blagajno gre veliko denarja, lastniku pa ostane malo. Promet spremljamo od blagajne do lastnikovega žepa na treh profilih trgovin in ga preračunamo tudi v urno postavko.
ZalogaKaj prodajati v majhni trgovini: kako sestaviti začetni asortiman
Asortiman nove trgovine ne nastane iz kataloga veletrgovca, temveč iz tega, kdo gre mimo vaših vrat, kdaj in zakaj. Tu so zemljevid kategorij, začetne količine in kako meriti prve tedne.
StrategijaNakup obstoječe trgovine: koliko je vredna in kaj preveriti pred nakupom
Prevzem delujoče trgovine je hitrejša pot kot začetek iz nič — če kupite to, kar vidite. Kaj zahtevati od prodajalca, kaj prešteti sami in kako priti do poštene cene.
ZalogaČrtne kode in EAN-kode v majhni trgovini: kje jih dobiti in kdaj zadošča interna koda
Ali morate zaprositi za lastno EAN-kodo, si lahko številko preprosto izmislite in kaj narediti z žemljo, na kateri ni ničesar? Ta članek pojasni, kdaj zadošča interna koda, kdaj potrebujete uradno in kdaj se čitalnik črtnih kod splača.
StrategijaPoslovni načrt za odprtje trgovine: predloga, izračunan primer in številke, ob katerih se zlomi
Poslovni načrt trgovine ni uglajena proza za banko, temveč tri številke: koliko kupcev pride, koliko porabijo in kaj je potrebno za pokritje stroškov. Tu sta predloga in izračunan primer.
Prvi korakiKako izbrati blagajniški sistem za majhno trgovino: 12 vprašanj, preden plačate
Oglasi za programe za trgovine se začnejo s seznamom funkcij. Ta članek se začne s tem, kar vas v trgovini boli danes — in od tam izpelje, katero kategorijo potrebujete, koliko v resnici stane in kaj vprašati, preden podpišete.
FinanceKavcija za embalažo v majhni trgovini: blagajna, skladišče in denar
Kavcija je denar, ki teče skozi vašo trgovino, ni pa vaš. Če jo beležite skupaj z izdelkom, začneta promet in marža lagati. Takole jo uredite na blagajni, v skladišču in pri obračunu.
StrategijaKatera dovoljenja potrebujete za odprtje trgovine? Kontrolni seznam za mesece pred odprtjem
Seznam dovoljenj se od države do države razlikuje, vprašanja pa so povsod enaka. Tu je celoten zemljevid: kaj razjasniti, kje vprašati in zakaj še pred najemno pogodbo.
ZalogaLetna inventura v trgovini, korak za korakom — s kontrolnim seznamom
Inventura ni le obveznost: je edini dan v letu, ko vidite resnično stanje svoje trgovine. Z dvema tednoma priprave jo lahko mirno opravite v enem dnevu.
ZalogaEvidenca zaloge v Excelu: predloga, formule in kdaj preiti na program
Dobro zgrajena preglednica lahko majhni trgovini služi leta. Ta članek pokaže, kako jo sestaviti v enem popoldnevu — in kje se običajno zlomi, ko v njej dela več ljudi.
EkipaNe najdete prodajalca: kako ga v majhni trgovini zaposliti in obdržati
Nihče se ne javi na oglas, kdor pa pride, odide dva meseca pozneje. Obdržati ljudi pa je ceneje kot iskati — in večinoma ne gre za denar.
FinanceKraja v trgovini in primanjkljaj: kaj je mogoče storiti izza pulta
Obramba pred krajo ni lovljenje ljudi. Pomeni, da je trgovina že od začetka slab kraj za to — in to je vprašanje razporeditve, ne budnosti.
StrategijaV bližini se je odprl diskont: kaj storiti, ko pride supermarket
Cenovne vojne ni mogoče dobiti — in vprašanje se tako ali tako ne odloča tam. Kar ostane, pa je mogoče izračunati in na tem je mogoče graditi.
StrategijaDostava in platforme za naročila: kdaj se mali trgovini splačajo
Dostava ni ena odločitev, ampak tri ločene poti — najdražjo pa običajno izberemo prvo. Preden se pridružite platformi, je vredno izračunati, kaj ostane po proviziji.
StrategijaKava in topla hrana v mali trgovini: se splača in kako začeti
Kavni pult, ki deluje, lahko z nekaj kvadratnih metrov prinese več kot cela vrsta polic. Slabo zastavljen vzame štirideset minut na dan in proizvaja pecivo za smeti. To razliko je mogoče izračunati.
FinanceTrgovina je dobičkonosna, pa vseeno nima denarja — zaloge in likvidnost
Večina trgovin se ne zapre zato, ker posluje z izgubo, ampak zato, ker nekega dne nima s čim plačati. Dobiček in gotovina sta dve različni stvari — ta razlika pa stoji na polici.
StrategijaStalni kupci: kako doseči, da se ljudje vračajo
Pridobiti novega kupca je drago, obdržati obstoječega je skoraj zastonj — pa vendar zapravljamo za prvo. V majhni trgovini stalni kupec ni ena prodaja, ampak celo leto.
StrategijaKako svojo trgovino promovirati na družbenih omrežjih — brezplačno in plačljivo
Družbena omrežja majhne trgovine niso o tem, da vas vidi veliko ljudi. So o tem, da vas vidi tristo ljudi, ki lahko v desetih minutah pridejo peš. To sta dve popolnoma različni nalogi.
FinanceDo kdaj naj bo trgovina odprta? Mejna ura, nedelje in zgodnja odpiranja
Odpiralni čas je najdražja odločitev, sprejeta na podlagi najmanj podatkov. Rezultat ene same ure pa se da izračunati — in potem vam ni več treba po občutku ugibati, kako dolgo stojite za pultom.
Dnevna rutinaČistoča v trgovini: dnevni, tedenski in mesečni red
Trgovina ne postane čista zato, ker se vsi trudijo. Postane čista zato, ker je zapisano, kaj kdaj pride na vrsto — in zato, ker imajo redka opravila ob sebi ime, ne vloge.
FinanceKdaj in kako zvišati cene, ne da bi izgubil kupce
V večini trgovin se zvišanje cen odlaga, dokler ni več izbira. Pa vendar ne nosi vsak izdelek enakega tveganja — in pet ali deset jih je, katerih ceno kupec res zna na pamet.
StrategijaKako ljudje najdejo tvojo trgovino na Google Zemljevidih in v iskalniku
Večina kupcev ne vidi najprej tvoje izložbe, temveč svoj telefon. Vpis je brezplačen in se izpolni v enem popoldnevu — pa je vseeno še vedno mesto, kjer večina majhnih trgovin ostane nevidna.
Dnevna rutinaPrevzem blaga korak za korakom in kako naj bi izgledalo skladišče
Prevzem blaga je najdražjih deset minut v trgovini: tu se pokaže, ali si res dobil to, kar plačuješ. Skladišče pa odloča, ali boš to pozneje našel.
ZalogaDatumi v trgovini: rotacija, ki preprečuje odpis
Večina odpisa ne nastane iz slabih naročil, ampak iz tega, da starejše blago ostaja zadaj. Rotacija sta tisti dve minuti na dan, ki to preprečita.
ZalogaKoliko svežega blaga naročiti za jutri? Kruh in mlečni izdelki
Sveže blago ne daje druge priložnosti: česar ne prodaš danes, ne boš prodal jutri. Kljub temu se skoraj povsod dnevno naročilo pripravlja na pamet, čeprav bi odgovor dali dve številki.
Dnevna rutinaTedenske in mesečne naloge: kar se ne prilega dnevni rutini
Dnevna rutina deluje, ker je kratka. A nekaterih stvari ni treba vsak dan, in če nikoli ne pridejo na vrsto, imaš mesece pozneje težavo — in takrat je draga.
DenarKoliko te stane hlajenje? Račun za energijo v trgovini
Račun za energijo je težka tema, ker pride kot ena sama številka brez vidne strukture. Pa vendar v trgovini večino odnese peščica strojev — in te je mogoče izmeriti.
StrategijaKam naj gre kaj? Razporeditev trgovine, ki resnično proda več
Isto blago, ista cena, iste stranke — pa se vendar prodaja nekaj drugega, ko stoji drugje. Razporeditev je edina stvar v trgovini, ki jo lahko spremeniš v enem popoldnevu, in nič ne stane.
ZalogaKdaj oddati božično naročilo in koliko naročiti
Božični promet se ne odloči decembra. Odloči se zdaj — in takole je treba naročati, da vam januarja denar ne stoji v skladišču.
Dnevna rutinaDnevna rutina trgovine: odpiranje, opoldne, zapiranje
Dobra trgovina ni dobra zato, ker si nekdo vse zapomni. Dobra je zato, ker se dan začne in konča enako — tudi ko je tam nekdo drug.
DenarKartica ali gotovina? Koliko vas v resnici stane vsaka
Provizije za kartice bolijo, ker jih vidite na izpisku. Stroški gotovine ne bolijo, ker se nikjer ne pojavijo — kar ni isto kot brezplačno.
EkipaRazpored izmen v trgovini: da strošek plač ne poje dobička
Plače so tvoj drugi največji izdatek, in o njih ne odloča urna postavka, ampak razpored. Tu je, kako izmeriti, kdaj stranke resnično prihajajo — in kako okoli tega sestaviti dan.
DenarDobavitelji in nabavna cena: kako se pogajati in kdaj zamenjati
Nabavna cena je tvoj največji izdatek in ni ena številka: sestavlja jo šest pogojev. Tu je, kako se pripraviti na pogovor — in kako prepoznati, kdaj zamenjati.
StrategijaKoliko stane odpreti majhno trgovino? Popoln seznam in prvih 90 dni
Strošek odprtja ni ena številka, ampak štiri skupine, in skoraj vedno je četrta tista, ki potopi trgovino. Tu je popoln seznam, način ocene in načrt za 90 dni.
StrategijaKako povečati promet trgovine: 12 korakov, ki res delujejo
Promet ni ena številka, ampak tri, zmnožene med seboj: koliko kupcev pride, koliko kupijo naenkrat in kako pogosto se vrnejo. Dvanajst korakov — vsak s tem, kje ga boš videl.
ZalogaKam gre denar? Kalo v trgovini — in kaj z njim
Na koncu inventure je številka; razlage ni. Kalo pa meša štiri različne stvari in vsaka potrebuje drug odgovor.
DenarKolikšna je v resnici tvoja marža? Pribitek, marža in pravi dobiček trgovine
Poznaš nabavno ceno in ceno na polici. Pa vendar šele konec meseca izveš, kaj je ostalo. Tu so tri formule, ki jih ljudje mešajo — in štiri mesta, kjer dobiček odteka.
StrategijaSpecializacija za male trgovine: kako ostati konkurenčen
Mala trgovina ne preživi tako, da ima od vsega malo. Preživi zato, ker obstajata dva ali trije razlogi, da človek stopi prav vanjo.
ZalogaManjko ali preveč zaloge? Kako najti ravnovesje v mali trgovini
Poteklo blago je vidna izguba, prazna polica nevidna. Oboje izhaja iz iste odločitve – dva tedna podatkov pa pokažeta, katera vas bolj boli.
EkipaKako uvesti novega prodajalca v 3 dneh: vodnik v 7 korakih
Nov sodelavec ne postane dober prodajalec zato, ker ste mu prvi dan povedali vse. Sedem korakov v treh dneh – in vrstni red je prav tako pomemben kot vsebina.
AkcijeČasovne akcije: naj blagajna zaračuna pravo ceno
Akcijskih cen si ne bi smeli držati v glavi. Nastavite datume in sistem preklopi sam.
EkipaUvajanje novega zaposlenega na blagajni v petih minutah
Ni se jim treba naučiti sistema – le enega giba: poglej, tapni, opravljeno.
Dnevna rutinaZaključek izmene in uskladitev blagajne, korak za korakom
Začetni denar, gotovina, kartica, razlika. Pet minut in naslednji dan ni o čem prerekati.
ZalogaDnevni odpis: kaj beležiti in kaj izpustiti
Odpis ni seznam izgub. Je najcenejši nasvet za naročanje, kar ga imate – če imate o njem podatke.
ZalogaLastna poraba: zakaj se jo splača evidentirati
Ne gre za nezaupanje. Brez tega ob koncu leta nihče ne ve, kaj je bilo porabljeno interno in kaj je zares izginilo.
Prvi korakiKako nastaviti prvih 50 hitrih kod
Da bo blagajna jutri hitrejša, ni treba imeti v sistemu celotnega asortimana. Dovolj je petdeset dobro izbranih izdelkov – in obstaja metoda, kako jih izbrati.
Jutri zjutraj je vaša blagajna lahko že hitrejša.
Registrirate se, dodate prve izdelke in deluje. Brez inštalaterja, brez tehnika, brez kartice.
2 minuti · brez kartice · takoj pripravljeno