Praktische Anleitungen für die Arbeit im Laden.
EinstiegSo legen Sie Ihre ersten 50 Schnellcodes an
Sie brauchen nicht Ihr ganzes Sortiment im System, damit die Kasse morgen schneller läuft. Fünfzig gut gewählte Produkte reichen — und es gibt eine Methode, sie auszuwählen.
WarenbestandEigenverbrauch: Warum es sich lohnt, ihn zu erfassen
Es geht nicht um Misstrauen. Ohne Erfassung kann zum Jahresende niemand sagen, was intern verbraucht wurde und was tatsächlich fehlt.
WarenbestandTägliche Abschriften: Was erfassen, was weglassen
Abschriften sind keine Verlustliste. Sie sind die günstigste Bestellberatung, die Sie haben — vorausgesetzt, Sie haben Daten dazu.
TagesroutineSchichtabschluss und Kassensturz, Schritt für Schritt
Wechselgeld, Bar, Karte, Differenz. Fünf Minuten — und am nächsten Tag gibt es nichts zu streiten.
TeamEine neue Mitarbeiterin in fünf Minuten an der Kasse einarbeiten
Sie müssen nicht das System lernen — nur eine Bewegung: hinsehen, tippen, fertig.
AktionenZeitgesteuerte Aktionen: Die Kasse soll den richtigen Preis buchen
Aktionspreise gehören nicht in den Kopf. Setzen Sie die Daten, das System schaltet von selbst um.
TeamNeue Verkaufskraft in 3 Tagen einarbeiten: eine Anleitung in 7 Schritten
Eine neue Kollegin wird nicht dadurch gut, dass Sie ihr am ersten Tag alles erzählt haben. Sieben Schritte über drei Tage — und die Reihenfolge zählt genauso viel wie der Inhalt.
WarenbestandLeeres Regal oder Überbestand? So finden Sie im kleinen Laden die Balance
Abgelaufene Ware ist ein sichtbarer Verlust, ein leeres Regal ein unsichtbarer. Beides kommt aus derselben Entscheidung — und zwei Wochen Daten zeigen, welcher Ihnen mehr weh tut.
StrategieSpezialisierung für kleine Läden: wettbewerbsfähig bleiben
Ein kleiner Laden überlebt nicht dadurch, dass er von allem ein bisschen führt, sondern weil es zwei oder drei Gründe gibt, genau diesen Laden zu betreten.
FinanzenWie hoch ist Ihre Marge wirklich? Aufschlag, Marge und der echte Gewinn eines Ladens
Sie kennen den Einkaufspreis und den Regalpreis. Trotzdem erfahren Sie erst am Monatsende, was geblieben ist. Hier sind die drei Formeln, die verwechselt werden — und die vier Stellen, an denen der Gewinn versickert.
WarenbestandWo bleibt das Geld? Inventurdifferenz im Laden — und was dagegen hilft
Am Ende der Inventur steht die Zahl; die Erklärung nicht. Dabei vermischt die Differenz vier verschiedene Dinge, und jedes braucht eine andere Antwort.
StrategieWie man den Umsatz eines Ladens steigert: 12 Schritte, die wirklich wirken
Umsatz ist nicht eine Zahl, sondern drei multipliziert: wie viele Kunden kommen, wie viel sie auf einmal kaufen und wie oft sie zurückkommen. Zwölf Schritte — bei jedem, wo Sie es sehen.
StrategieWas kostet es, einen kleinen Laden zu eröffnen? Die komplette Liste und die ersten 90 Tage
Die Eröffnungskosten sind keine einzelne Zahl, sondern vier Gruppen, und fast immer ist es die vierte, die einen Laden untergehen lässt. Hier die vollständige Liste, eine Schätzmethode und ein 90-Tage-Plan.
FinanzenLieferanten und Einkaufspreis: wie du verhandelst und wann du wechselst
Der Einkaufspreis ist deine größte Ausgabe, und er ist keine einzelne Zahl: sechs Konditionen bilden ihn. So bereitest du dich auf das Gespräch vor — und so erkennst du, wann zu wechseln ist.
TeamSchichtplanung im Laden: damit die Lohnkosten nicht den Gewinn auffressen
Löhne sind deine zweitgrößte Ausgabe, und nicht der Stundenlohn entscheidet über sie, sondern der Dienstplan. So misst du, wann Kunden tatsächlich kommen — und so legst du den Tag darum herum.
FinanzenKarte oder Bargeld? Was beides wirklich kostet
Kartengebühren tun weh, weil man sie auf einer Abrechnung sieht. Bargeldkosten tun nicht weh, weil sie nirgends auftauchen – das ist aber nicht dasselbe wie kostenlos.
TagesroutineDer Tagesablauf eines Ladens: Öffnen, Mittag, Schließen
Ein guter Laden ist nicht deshalb gut, weil jemand alles im Kopf behält. Er ist gut, weil der Tag immer gleich beginnt und endet – auch wenn jemand anderes da ist.
WarenbestandWann Sie die Weihnachtsbestellung aufgeben und wie viel Sie bestellen
Der Weihnachtsumsatz entscheidet sich nicht im Dezember. Er entscheidet sich jetzt – und so bestellen Sie, damit Ihr Geld im Januar nicht im Lager steht.
StrategieWo soll was stehen? Eine Ladenanordnung, die wirklich mehr verkauft
Dieselbe Ware, derselbe Preis, dieselben Kunden — und trotzdem verkauft sich anderes, wenn es woanders steht. Die Anordnung ist das Einzige im Laden, das man an einem Nachmittag ändern kann, und sie kostet nichts.
FinanzenWas kostet dich die Kühlung? Die Energierechnung im Laden
Die Energierechnung ist ein schwieriges Thema, weil sie als eine einzige Zahl ohne sichtbare Struktur ankommt. Dabei machen in einem Laden eine Handvoll Maschinen den größten Teil aus — und die kann man messen.
TagesroutineWöchentliche und monatliche Aufgaben: was nicht in die Tagesroutine passt
Eine Tagesroutine funktioniert, weil sie kurz ist. Aber manches braucht man nicht jeden Tag, und wenn es überhaupt nie an die Reihe kommt, hast du Monate später ein Problem — und dann ist es teuer.
WarenbestandWie viel Frischware solltest du für morgen bestellen? Brot und Milchprodukte
Frischware gibt dir keine zweite Chance: Was du heute nicht verkaufst, kannst du morgen nicht mehr verkaufen. Trotzdem wird die Tagesbestellung fast überall aus dem Gedächtnis gemacht – dabei würden zwei Zahlen die Antwort liefern.
WarenbestandHaltbarkeitsdaten im Laden: die Rotation, die Ausschuss verhindert
Der meiste Ausschuss entsteht nicht durch falsche Bestellungen, sondern dadurch, dass ältere Ware hinten stehen bleibt. Die Rotation sind die zwei Minuten am Tag, die das verhindern.
TagesroutineWarenannahme Schritt für Schritt – und wie das Lager aussehen sollte
Die Warenannahme sind die teuersten zehn Minuten im Laden: Hier stellt sich heraus, ob du wirklich bekommen hast, wofür du zahlst. Und das Lager entscheidet, ob du es danach wiederfindest.
StrategieSo finden Kunden deinen Laden auf Google Maps und in der Suche
Die meisten Kunden sehen nicht zuerst dein Schaufenster, sondern ihr Handy. Der Eintrag ist kostenlos und an einem Nachmittag fertig – und trotzdem bleiben die meisten kleinen Läden genau dort unsichtbar.
FinanzenWann und wie du Preise erhöhst, ohne Kunden zu verlieren
In den meisten Läden wird die Preiserhöhung so lange aufgeschoben, bis sie keine Wahl mehr ist, sondern Zwang. Dabei steht bei nicht jedem Artikel dasselbe auf dem Spiel – und es gibt fünf bis zehn, deren Preis der Kunde wirklich auswendig kennt.
TagesroutineSauberkeit im Laden: tägliche, wöchentliche und monatliche Ordnung
Sauberkeit entsteht nicht dadurch, dass sich alle Mühe geben. Sie entsteht dadurch, dass aufgeschrieben ist, was wann fällig ist – und dass die seltenen Aufgaben einen Namen haben, keine Rolle.
Morgen früh könnte Ihre Kasse schon schneller sein.
Registrieren, die ersten Produkte anlegen, und es läuft. Kein Installateur, kein Techniker, keine Kreditkarte.
2 Minuten · ohne Kreditkarte · sofort einsatzbereit